Õunamoos kreeka pähklite ja kaneeliga
Õunamoosi vürtsikas, pähkline järelmaitse on gurmeerestoran. Moosid on väga ainulaadsed. Seega proovige esmalt teha väike kogus. Kui olete kreeka pähklite ja õunte kombinatsiooni maitset tundma õppinud, saate talveks rohkem purke teha.
- Valgud: 1,2 g
- Rasvad: 0,3 g
- Süsivesikud: 30,7 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Õunad500 G
-
Suhkur400 G
-
Kreeka pähklid15 G
-
Kaneel2 G
-
Vesi50 ml
Lõika pestud ja südamikust puhastatud õunad viiludeks. Laota need 2–4 cm paksuste kihtidena kastrulisse ja puista peale suhkur. Vala vett kastruli servadele, kuni vesi ulatub põhjani.
Kuumuta madalal kuumusel, kuni suhkur lahustub ja õunad oma mahla vabastavad. Lase keema tõusta, keera kuumus välja ja lase 8–12 tundi tõmmata.
Hommikul pane pott uuesti keskmisele-madalale kuumusele, lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel 10 minutit. Lase jahtuda ja ligune siirupisse 4-6 tunniks.
Õhtul lase moos keema tõusta ja keeda umbes 10-15 minutit, vajutades ja langetades neid õrnalt allapoole.
Haki pähklituumad suure terava noaga ja sega kaneeliga nii, et see kataks iga tüki ühtlaselt.
Lisa segu moosile 5 minutit enne keetmise lõppu. Sega õrnalt.
Õuna- ja kreeka pähklimoos on valmis. Vala ettevalmistatud purkidesse ja sulge talveks.
- 40 minutit
- 245 kcal
- 1316
- 30 minutit
- 238 kcal
- 2189
- 13 tundi 20 minutit
- 0 kcal
- 1001
- 55 minutit
- 285,2 kcal
- 280
- 50 minutit
- 233,4 kcal
- 503
- 1 tund ja 5 minutit
- 0 kcal
- 166
- 1 tund ja 5 minutit
- 0 kcal
- 435
- 30 minutit
- 248 kcal
- 252