Õunamoos arooniate, mandariinide ja kreeka pähklitega

Arooniate lisamine õunamoosile muudab selle värvi, andes sellele punasema varjundi. Mandariin annab moosile ainulaadse aroomi ja vitamiine. Õunaviilud on tihedad ja pehmed, nagu apelsinimarmelaad, andes moosile erilise rafineerituse.

Toiteväärtus portsjoni kohta

0 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 0 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund 55 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Õunamoos arooniate, mandariinide ja kreeka pähklitega

Koostisosad

Portsjonid

Must aroonia

500 G
Õunad

1 kg
Kreeka pähklid

250 G
Suhkur

1 kg
Mandariini keel

2 tk
Vesi

400 ml

Ettevalmistus

1. samm

Poolita õunad, eemalda südamikud ja varred ning viiluta. Koori mandariinid, tükelda need ja lisa õunte kõrvale potti. Lisa 3-4 supilusikatäit suhkrut portsjoni kohta, olenevalt koguhulgast, sega ja lase 15 minutit tõmmata.

2. samm

Sega 1,5 kg suhkrut veega portsjoni kohta ja kuumuta tulel, seejärel keeda umbes 3 minutit.

3. samm

Vala kuum siirup puuviljade hulka, sega ja lase kõrgel kuumusel keema tõusta.

4. samm

Seejärel alanda kuumust madalaks ja hauta umbes 1 tund.

5. samm

Saadud moosile lisa jämedalt hakitud kreeka pähklid ja keeda veel 20 minutit.

6. samm

Õunamoos arooniate ja pähklitega on valmis. Vala steriliseeritud purkidesse ja sulge. Mähi kinni, jahuta toatemperatuurini ja pane sahvrisse.

Ära unusta seemneid eemaldada.

Kui jätad mandariini seemned moosi sisse, muutub see aja jooksul väga kibedaks. Parim on need kõik eelnevalt eemaldada. See tagab moosi pehmema ja ühtlasema maitse.

Sarnased retseptid