Õuna-, apelsini- ja sidrunimoos: talvine retsept + 6 samm-sammult fotot

See õrn merevaigukollane õuna-tsitrusemoos meenutab konsistentsilt pigem moosi. Kuid sellel on värskendav puuviljane aroom, mis tõstab talvel tuju ja küllastab keha vitamiinidega. Õunad, sidrun ja apelsin on võidukas kombinatsioon.

Toiteväärtus portsjoni kohta

253.1 kcal

Valgud: 0,9 g
Rasvad: 0,5 g
Süsivesikud: 58,8 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 40 minutit
Aeg köögis: 25 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

Võid õunapüreestamise vahele jätta ja kõik koostisosad kohe kokku keeta. Nii saad maitsva õuna-tsitruselise moosi. Selle retsepti järgi saab valmistada pehmet moosi, mis sobib ideaalselt küpsetamiseks ja leivale määrimiseks.

Suhkru ja tsitruseliste kogust saad vastavalt oma eelistustele ja õunasordile reguleerida. Näiteks Antonovka õunad pole eriti magusad, seega võid lisada rohkem magusainet ja apelsini. Kui su õunad on väga magusad, võid kasutada vähem suhkrut.

Retsept samm-sammult fotodega

Õunamoos apelsini ja sidruniga

Koostisosad

Portsjonid

Õunad

2 kg
Suhkur

2 kg
Sidrun

1 tk
Oranž

2 tk
Vesi

1 tass

Ettevalmistus

1. samm

Koori õunad, eemalda südamik ja viiluta need. Lisa pannile klaas vett ja keeda pehmeks.

2. samm

Koori apelsini ja sidruni koor, seejärel eemalda koore valge osa ja viska see minema. Lõika viljaliha tükkideks, eemalda kõik seemned ja püreesta ühtlaseks massiks.

3. samm

Hõõru jahtunud õunad läbi sõela, et saada homogeenne püree.

4. samm

Lisa õunakastmele kogu suhkur, koor ja tsitrusviljade viljaliha.

5. samm

Keeda 25 minutit. Võid segu kauem keeta, aga siis saad pehme asemel tiheda moosi. Kui see on jahtunud, pead selle serveerimiseks noaga lahti lõikama.

6. samm

Valmis moosi rullime steriliseeritud purkidesse ja paneme ära.

Sarnane videoretsept: Õunamoos apelsini ja sidruniga talveks

Kui eelistate moosi maitsmisel puuviljatükke tunda, vaadake seda retsepti. Autor lisab õuntele tsitruselisi viile. See mitte ainult ei too esile õrna sidruni- ja apelsiniaroomi, vaid annab ka meeldiva tekstuuri. Tsitruselised aitavad moosi ka erksamaks muuta, muutes purgid lihtsalt nauditavaks.

Lase moosidel tõmmata

Hoidiseid tehes jätke need kuuks või kaheks riiulile seisma. Selle aja jooksul arendavad koore eeterlikud õlid ja muud aromaatsed komponendid oma täielikku aroomi. Kogu moosi korraga söömine on liiga raiskav. Te lihtsalt ei koge retsepti pakutava aroomi täit rikkust.

Pehme ja mahe moos ning klassikalised puuviljatükkidega moosid sobivad suurepäraselt mitmesuguste magustoitude juurde. Parim on mõlemat igaks sündmuseks varuda.

Sarnased retseptid