Õunamoos "Viis minutit" kaneeliga
Vaatamata nimele kulub moosi valmistamiseks rohkem kui viis minutit, kuigi mitte mitu päeva, nagu klassikalistes retseptides. Õunte seista laskmine ja mahla eraldamine annab moosile palju elavama ja puuviljasema maitse.
- Valgud: 0 g
- Rasvad: 0 g
- Süsivesikud: 0 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Õunad1 kg
-
Suhkur600 G
-
Kaneel1 tl
Lõika õunad mitte liiga õhukesteks viiludeks ja puista peale suhkrut. Ära püüa neid liiga õhukesteks teha, muidu lagunevad need küpsetades laiali.
Lase õuntel 2 tundi toatemperatuuril seista. Võib neid ka üleöö jätta. Selle aja jooksul eritavad viljad ohtralt mahla. Kui seda ei juhtu, lisa portsjoni kohta umbes 200–300 ml vett.
Pane pann madalale kuumusele, lase keema tõusta ja hauta 5 minutit. Lase neil 2 tundi jahtuda.
Seejärel korda protsessi: lase siirup keema tõusta ja keeda õunu 5 minutit. Seejärel lase 2 tundi jahtuda. Lisa kaneel.
Keeda moosi veel 5 minutit ja seejärel sulge see eelnevalt steriliseeritud keevatesse purkidesse.
Kiire õunamoos on valmis. Õrn ja marmelaadilaadne, see ületab kõik ootused.
- 45 minutit
- 233,4 kcal
- 467
- 50 minutit
- 0 kcal
- 228
- 45 minutit
- 0 kcal
- 488
- 1 tund ja 10 minutit
- 0 kcal
- 317
- 35 minutit
- 0 kcal
- 376
- 35 minutit
- 0 kcal
- 267
- 45 minutit
- 153,8 kcal
- 984
- 40 minutit
- 0 kcal
- 1049