Õunamoos viiludeks "Amber"
Moosi õrn merevaigukollane toon tekitab lapsepõlvenostalgiat. Magustoit kehastab pehmet õunaaroomi ja puuviljaviilude suussulavat tekstuuri. Eriti tore on see, et see retsept ei vaja steriliseerimist; säilitamiseks võib kasutada lihtsalt puhtaid anumaid.
- Valgud: 0 g
- Rasvad: 0 g
- Süsivesikud: 0 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Õunad1 kg
-
Suhkur1 kg
Lõika pestud õunad umbes 6-7 mm paksusteks viiludeks, et need ei puruneks.
Puista peale suhkur, kata kaanega ja lase hommikuni tõmmata.
Sega kõik korralikult läbi ja aseta lusikaga õunaviilud pannile. Õunad muutuvad elastsemaks ja pehmemaks. Aseta pann keskmisele kuumusele, et need laiali ei laguneks. Kuumuta 2-3 minutit, lülita kuumus välja ja lase jahtuda. Ära sega ega kata kaanega.
Korda protsessi veel üks kord, kuni siirup pakseneb ja õunad muutuvad tugevaks ning marmelaadilaadseks. Jahuta täielikult, jäta pliidile ja keeda kolmandat korda, kuni saavutatakse soovitud paksus.
Vala moos 1-liitristesse purkidesse ja sulge. Keera kaaned tagurpidi ja lase 24 tundi seista. Selle moosi puhul võid steriliseerimise vahele jätta; loputa purgid lihtsalt sooja vee all söögisoodaga. Suur suhkrukogus hoiab ära kaante lõhkemise.
Vaadake vaid, kui ilus ja sädelev see delikatess välja tuleb. Külalised, kes seda moosi saavad, on kindlasti rõõmsad.
- 40 minutit
- 233,4 kcal
- 373
- 1 tund ja 25 minutit
- 120 kcal
- 241
- 35 minutit
- 156,6 kcal
- 6743
- 1 tund ja 20 minutit
- 245 kcal
- 536
- 55 minutit
- 0 kcal
- 242
- 30 minutit
- 238 kcal
- 2189
- 50 minutit
- 0 kcal
- 367
- 1 tund ja 20 minutit
- 0 kcal
- 418