Niiske õunašarlott: ahjus küpsetatud retsept + 10 samm-sammult fotot

Õunašarlott on alati maitsev ja aromaatne. Variatsioone on palju. Täna jagan teiega lihtsat, kiiret ja taskukohast viisi niiske õunakoogi valmistamiseks, mis kindlasti meeldib kõigile niiskete küpsetiste austajatele.

Toiteväärtus portsjoni kohta

201 kcal

Valgud: 9 g
Rasvad: 7 g
Süsivesikud: 28 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 20 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 6

Selle retsepti järgi valmistatud šarlott on maitsev, mahlane ja täpselt parajalt niiske, meeldiva kaneelivihje ja krõbeda suhkrukoorikuga peal. Selle valmistamine on kiire ja lihtne, nii et isegi algaja kokk saab sellega hakkama.

Selle tulemusena on teil tee kõrvale vapustavalt maitsev ja mahlane magustoit, mis saab kindlasti positiivseid arvustusi kõigilt, kes seda proovivad.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Muna C1

3 tk
Suhkur

100 G
Või

150 G
Mesi

50 G
Küpsetuspulber

4 G
Limonaad

3 G
Õunad

5 tk
Jahu

220 G
Sool

1 näpuotsaga
Vürtsid (ingver, muskaatpähkel, kaneel)

0,25 tl

Ettevalmistus

1. samm

Valmista ette vajalik kogus koostisosi. Selle retsepti jaoks sobivad kõige paremini magusad ja hapukad õunad; need tasakaalustavad ja kompenseerivad ideaalselt taigna magusust.

2. samm

Pese õunad, koori need ja lõika suurteks kuubikuteks. Kui koor pole liiga kõva, võid selle alles jätta, sest just kest sisaldab tavaliselt meeldivat hapukust ja õunamaitset.

3. samm

Sega munad, sool ja suhkur blenderis. Vahusta hoolikalt, kuni segu on kahvatu ja kohev. See võib võtta 5–10 minutit, olenevalt mikseri võimsusest.

4. samm

Sulata mesi ja või mikrolaineahjus või veekeetja kohal. Sega kokku ja lase toatemperatuurini jahtuda.

5. samm

Sega kõik kuivad koostisosad: jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja vürtsid. Sega hoolikalt, kuni segu on ühtlaselt jaotunud.

6. samm

Vala jahtunud või-mee segu lahtiklopitud munade ja suhkru hulka. Sega mikseriga 1-2 minutit. Ole ettevaatlik, et või põhja ei vajuks; klopi korralikult läbi segamisnõu põhja ja servad.

7. samm

Lisa kuivad koostisosad vähehaaval. Sega ühtlaseks massiks. Sõelu jahu kindlasti läbi sõela, et tainas oleks tükivaba ja küpsetised kohevad ning õhulised.

8. samm

Lisa õunad tainale ja sega hoolikalt ühtlaseks massiks. Õunad teevad taina üsna paksuks.

9. samm

Kata küpsetusplaadi põhi fooliumiga ja määri küljed võiga. Vala tainas vormi ja silu lusika või spaatliga õrnalt laiali. Puista peale suhkrut. See annab valmis koogile magusa ja krõbeda kooriku.

10. samm

Küpseta 170 kraadi juures 60 minutit. Kontrolli küpsust hambatikuga. Enne serveerimist võid šarlotti kaunistada tuhksuhkruga.

Sarnane videoretsept: Niiske õunakook

See on veel üks edukas retsept. niiske õunakookSee video näitab teile, kuidas õunu õigesti valmistada, samuti seda, kuidas arvutada suhkru kogust puuvilja magususe põhjal.

YouTube'i kanali looja kirjeldab selle maitsva küpsetise valmistamise saladusi ja nüansse, demonstreerides selgelt iga protsessi sammu. Lõpptulemuseks on uskumatult maitsev ja ilus pirukas. Isegi kui te pole kunagi varem sellist hõrgutist valmistanud, proovige järele – teil õnnestub kindlasti.

Nõuanded

Šarlotti valmistamiseks on kõige parem kasutada kõvasid, magushapukaid õunu. See aitab puuviljal küpsetamise ajal oma kuju säilitada ja annab valmisroale meeldiva hapukuse.
Et õunad taigna valmistamise ajal pruuniks ei läheks, puista neile peale sidrunimahla.
Ära kiirusta valmis kooki vormist eemaldama. Lase sel paar tundi seista. Jahtudes muutub šarlotti tekstuur tahkemaks, mis võimaldab sul selle kahjustamata vormist eemaldada.
Lihtsaim viis koogi küpsust kontrollida on puust varda või hambatiku abil. Koogi sisse torgates peaks see välja tulema puhas ja ilma taignajääkideta.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Miks võib valmis šarlott osutuda kuivaks ja sitkeks?

Sellel võib olla mitu põhjust. Esiteks on küpsetustemperatuur liiga kõrge. Tainas kuivab ahjus kiiresti. Teiseks on tainas liiga paks. Küpsetatult tuleb see sitke ja tihe. Kolmandaks on õunad liiga kõvad ja ei eralda küpsetamise ajal piisavalt mahla.

Miks charlotte pärast keetmist maha kukub?

Charlotte'i koogid võivad vajuda, kui mune ja suhkrut piisavalt korralikult ei vahustata. Samuti pidage meeles, et kõik koostisosad peaksid olema toatemperatuuril. Ahjuukse liiga sagedane avamine küpsetamise ajal võib samuti põhjustada koogi vajumist.

Nii lihtne ja kerge on küpsetada uskumatult maitsvat ja mahlast õunašarlotti. Kuidas sina šarlotti küpsetad? Jaga oma lemmikmeetodeid kommentaarides.

Sarnased retseptid