Vegan õunašarlott: ahjus küpsetatud retsept + 10 samm-sammult fotot

Õunašarlott on üks populaarsemaid omatehtud retsepte aastaringselt. See on soe pirukas, mida nautida külmal talveõhtul teega, või kerge ja aromaatne magustoit, mida nautida kuumal päeval limonaadiga. Kõik armastavad šarlotti ja isegi veganitele ja taimetoitlastele meeldib see.

Toiteväärtus portsjoni kohta

131,4 kcal

Valgud: 1,6 g
Rasvad: 3,3 g
Süsivesikud: 23,6 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 55 minutit
Aeg köögis: 10 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Taimetoitlane Šarlotti valmistatakse ilma klassikalise retsepti tavapäraste koostisosadeta: ei mune, ei piima, võid. Siiski pole see millegi poolest halvem kui tema "suur õde". Küpsetised on väga õrnad, õhulised, pehmed, aromaatsed ja maitsvad. Tõeline nauding tõeliste koduste küpsetiste austajate maitsemeeltele!

Andma õunakook Suurema rafineerituse saavutamiseks kasutavad kokad mitmesuguseid vürtse: kaneeli, muskaatpähklit, nelki ja teisi. Lisaks õuntele lisatakse täidisele ka teisi puuvilju ja marju. Maitse on rikkalik ja täidlane, isegi ilma tilgagi loomset rasvata.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Jahu

300 G
Vesi

250 ml
Õunad

200 G
Suhkur

150 G
Oliiviõli

80 ml
Küpsetuspulber

2 tl
Kaneel

1 tl

Ettevalmistus

1. samm

Võta ükskõik millist õunasorti. Koori ja eemalda südamik. Lõika õhukesteks viiludeks. Pane õunad pehmenema vette.

2. samm

Sõelu jahu sügavasse kaussi ja lisa tavaline valge suhkur. Vähese süsivesikusisaldusega küpsetise saamiseks võid kasutada pruuni suhkrut.

3. samm

Lisa vanill ja küpsetuspulber.

4. samm

Elastsuse tagamiseks lisa oliiviõli. Võid kasutada ka tavalist lõhnatut taimeõli.

5. samm

Sega koostisained hoolikalt läbi. Segu jääb kuiv ja murenev. Elastse ja sileda taigna saamiseks lisa vett.

6. samm

Vala õhukese joana toatemperatuuril vett ja hakka kohe tainast sõtkuma. Vee asemel võid kasutada taimeõli. Tainas peaks olema paks, nagu hapukoor.

7. samm

Lisa hakitud õunad.

8. samm

Kuumuta ahi 170 kraadini Celsiuse järgi (350 kraadi Fahrenheiti järgi), et see oleks täielikult eelsoojendatud. Vala tainas küpsetusplaadile. Koputa kooki pinnale, et liigne õhk välja lasta.

9. samm

Küpseta 45 minutit temperatuuril 170–180 kraadi Celsiuse järgi.

10. samm

Taimetoitlane šarlott Valmis. Head isu!

Sarnane videoretsept: Vegan õunakook

Mida saab köögis leiduvatest koostisosadest teed valmistada? Jahu, taimeõli, näpuotsatäis küpsetuspulbrit, vesi – mida iganes... Koostisosade mitmekesisus on tõeliselt hämmastav. Kuid mitte toidublogija Sergei jaoks! Ta teab, kuidas pealtnäha lihtsatest koostisosadest kõigest poole tunniga imelist teejoomise magustoitu valmistada.

Oma YouTube'i kanalil "Hungry Man" jagab Sergey lihtsat lõhnava õunašarlotti retsepti, mis avaldab kõigile muljet. Sellel retseptil on kaks suurt eelist: esiteks on see vegan ja teiseks on see kõigile kättesaadav.

Nõuanded

Kaheksa portsjoni jaoks mõeldud piruka jaoks kasuta küpsetusvormi, mille läbimõõt ei ole suurem kui 30 cm – šarlott tuleb kõrge ja kohev.
Kui sul pole sobivat panni, võid šarlotti küpsetada praepannil, kastrulis või teha fooliumist ühekordse panni.
Piruka gluteenivabaks valmistamiseks kasuta gluteenivaba jahu (soja-, hirss-, maapähkli- jne) vahekorras 1:1.
Suhkru asemel võid kasutada magusainet (erütritool, stevia vms) – küpsetised on siis vähem süsivesikuterikkad.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Millisel temperatuuril peaksin šarlotti küpsetama?

Šarlotti on soovitatav küpsetada eelsoojendatud ahjus temperatuurini 180 °C.

Millised õunad sobivad charlotte'i jaoks?

Piruka jaoks peate võtma tihedaid, magushapusid õunu väikese koguse mahlaga.

Kui palju kaloreid on 100 grammis šarlottis?

100 grammi klassikalist šarlotti sisaldab umbes 230–260 kcal. 100 grammi veganšarlotti sisaldab 110–130 kcal. Toote kalorisisaldus sõltub retseptis kasutatud koostisosadest.

Vegan Charlotte on suurepärane pirukas kõigile, kes ei söö loomseid saadusi. See on kiire ja lihtne valik luksusliku, aromaatse ja maitsva magustoidu valmistamiseks iga teepidu kõrvale. Isegi kui te seda ei tee vegan, proovige kindlasti seda klassikalise valmistamise meetodit šarlottOlen kindel, et avastad palju!

Sarnased retseptid