Õuna- ja ploomimoos kaneeliga – retsept täidise ja pealekandmiseks koos samm-sammult fotodega

Kõigist moosi jaoks kasutatavatest vürtsidest on kaneel ilmselt kõige huvitavam. See täiendab ideaalselt õunamaitset. Lisaks saab seda lisada üsna palju, kartmata magustoidu rikkumist. Ja kui lisada moosile paar tilka vaniljet, kugistavad nad selle kohe alla.

Toiteväärtus portsjoni kohta

263,4 kcal

Valgud: 0,7 g
Rasvad: 0,4 g
Süsivesikud: 64,5 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 40 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Õuna- ja ploomimoos kaneeliga

Koostisosad

Portsjonid

Ploom

1 kg
Õunad

2 tk
Suhkur

400 G
Kaneel

2 G
Vaniljeekstrakt

3 ml

Ettevalmistus

1. samm

Lõikame pestud ploomid pooleks ja eemaldame kivid. Paneme ploomid kastrulisse ja puistame peale suhkrut.

2. samm

Kata kinni ja oota, kuni ploomid oma mahla vabastavad. Aeg sõltub puuvilja sordist ja küpsusastmest.

3. samm

Pane pann tulele, lase keema tõusta ja hauta aeg-ajalt segades 20 minutit. Selle aja jooksul koori ja haki õunad suurteks tükkideks, jälgides, et need ei puruneks. Püreesta pehmenenud ploomid otse pannil ühtlaseks massiks.

4. samm

Lisa õunad püreele, lase keskmisel kuumusel keema tõusta, alanda kuumust ja hauta kaane all 15 minutit. 5 minuti pärast lisa vaniljeekstrakt ja kaneel ning hauta pehmeks.

5. samm

Kaneeliga õuna- ja ploomimoos on valmis. Aseta noatera steriliseeritud purkide alla ja vala kuumalt moos purkidesse, sulgedes purgid kohe. See nipp on vajalik, et klaas kuumuse käes praguneks ja protsess sujuks.

Moosi jaoks puuviljade kiireks ettevalmistamiseks vali küpsed ploomid ja kõvad õunad, mis kergesti ei purune. See kiirendab koorimise ja viilutamise protsessi. Samuti hoiavad nad oma kuju hästi isegi pärast pikka hautamist.

Sarnased retseptid