Õuna- ja astelpajumaos talveks – retsept pealekandmiseks ja kihiliseks lisamiseks koos samm-sammult fotodega

Õuna- ja astelpajumoos talveks

Astelpaju moosi saab teha igast õunasordist, isegi neist, mis liigse tärklise tõttu lõikamisel laiali lagunevad. See hõlmab ka mädanenud õunu, kuid eemaldage hoolikalt kõik tumedad laigud. Riknenud osad sisaldavad baktereid, mis võivad moosi lõhkeda.

Toiteväärtus portsjoni kohta

0 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 0 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 20 minutit
Aeg köögis: 15 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Õuna- ja astelpajumoos talveks

Koostisosad

Portsjonid

Õunad

1 kg
Astelpaju

300 G
Suhkur

650 G

Ettevalmistus

1. samm

Pese õunad ja astelpaju ning lõika viimane tükkideks, eemaldades üleliigse. Pane kõik kaussi ja sega spaatliga läbi. Kui õunad on liiga kuivad, lisa veidi vett, umbes 100 ml.

2. samm

Pane madalale kuumusele ja hauta 10 minutit. See laseb suhkrul lahustuda ja puuviljatükid paisuda.

3. samm

Hauta moosi umbes 40–60 minutit, kuni see on paksenenud. Proovi seda taldrikul; kui kallutamisel tilk laiali ei levi, on moos valmis.

4. samm

Vala kuumalt eelnevalt soodaga pestud purkidesse ja sulge keedetud kaantega.

Ühest portsjonist koostisosadest saab umbes 1,5 liitrit moosi – maitsvat, selget ja aromaatset. See on täpselt see kogus, mida vajate kolme pooleliitrise purgi jaoks. Selle vahekorra abil saate ette valmistada ja steriliseerida piisava arvu purke.

Sarnased retseptid