Õuna- ja küdoonia moos
Kõik ei saa värsket küdooniat selle kokkutõmbava järelmaitse tõttu nautida. Pärast keetmist aga avaneb selle puuvilja maitse täielikult. Küdooniamoos on tõeliselt taevalik delikatess. Marmelaadilaadsed küdooniaviilud sobivad ideaalselt õunte pehme magususega.
- Valgud: 0 g
- Rasvad: 0 g
- Süsivesikud: 0 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Õunad1 kg
-
Kudoonia2 kg
-
Suhkur3 kg
-
Vesi500 ml
Vala vesi kastrulisse ja lisa osa suhkrust. Kuumuta madalal kuumusel, kuni see on täielikult lahustunud, seejärel lisa järgmine portsjon. Korda seda protsessi, kuni kogu suhkur on muutunud õrnalt keevaks siirupiks.
Koori küdoonia ja õunad, lõika need väikesteks tükkideks, et hautamine oleks ühtlane ja kiire. Lisa need kastrulisse koos siirupiga ja hauta tasasel tulel umbes 50 minutit.
Keetmise lõpuks omandab moos ilusa karamellivärvi, kui pikendate keetmisaega veel 20 minuti võrra.
Vala küdoonia-õunamoos kuumadesse steriliseeritud purkidesse ja tõsta moos lusikaga purkidesse. Sulge purgid ja pane tagurpidi külmkappi.
- 55 minutit
- 0 kcal
- 242
- 2 tundi 30 minutit
- 0 kcal
- 365
- 1 tund ja 10 minutit
- 0 kcal
- 283
- 45 minutit
- 128 kcal
- 521
- 50 minutit
- 0 kcal
- 367
- 15 minutit
- 0 kcal
- 311
- 45 minutit
- 226,8 kcal
- 923
- 40 minutit
- 265 kcal
- 1433