Kõrvitsa- ja õunamoos Zhelfixiga
Uus paksendaja Zhelfix on lihtsalt pektiin aktivaatoritega. See sisaldab juba sidrunhapet ja lisandit, mis võimendab põhikomponendi toimet. See teeb moosi ja tarretiste valmistamise palju lihtsamaks. Seega, kui te pole veel Zhelfixiga moosi valmistamist proovinud, aitab see retsept teil alustada.
- Valgud: 0 g
- Rasvad: 0 g
- Süsivesikud: 0 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Kõrvits750 G
-
Õunad500 G
-
Zhelfix30 G
-
Suhkur500 G
-
Sidrunhape5 G
-
Vanilje suhkur10 G
Lõika kooritud ja seemnetest puhastatud kõrvits pikkadeks kuubikuteks ja aseta kastrulisse. Lisa tükkideks lõigatud õunad.
Nüüd puista peale Zhelfix ja vanillisuhkur koos sidrunhappega ja lisa vesi. Hapet pole vaja niivõrd pektiini aktiveerimiseks, kuivõrd kõrvitsa maitse esiletoomiseks.
Lisa peedisuhkur ja sega, kuni kõik lisandid on puuviljatükkidega segunenud.
Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni ja hauta 20 minutit. Keetmise alguses sega painduva spaatliga, et kõrvitsa- ja õunatükke mitte kahjustada.
Jahvata puuviljad saumikseriga, kuni saad ühtlase ja tükivaba püree.
Kõrvitsa-õunamoos on valmis. Vala steriliseeritud purkidesse ja sulge keedetud kaantega. Ühest portsjonist saab umbes 800 ml moosi, kui sa moosikaussi maitsmiseks alles ei hoia.
Selles retseptis kasutatakse oranži värvi Zhelfixi. Rohelise variandi puhul on segu vähem paks. Sinise variandi kasutamisel saate midagi peaaegu apelsinimarmelaadi taolist. Eksperimenteerige julgelt.
- 45 minutit
- 233,4 kcal
- 467
- 50 minutit
- 0 kcal
- 487
- 1 tund ja 15 minutit
- 0 kcal
- 338
- 2 tundi 10 minutit
- 0 kcal
- 126
- 25 minutit
- 233,4 kcal
- 1084
- 1 tund ja 25 minutit
- 213 kcal
- 278
- 35 minutit
- 0 kcal
- 643
- 3 tundi ja 20 minutit
- 36,6 kcal
- 707