Kuivatatud õunamoos – retsept pealekandmiseks ja kihiliseks lisamiseks samm-sammult fotodega

Kui tükeldad puuviljad, kuivatad need kuivatatud puuviljade sarnaseks ja seejärel siirupis kuumutad, saad ainulaadse ja selge moosi. See maitseb nagu õunad mees. Kui oled moosi tegemiseks liiga laisk, võid kuivatatud viilud lihtsalt talveks säilitada.

Toiteväärtus portsjoni kohta

265 kcal

Valgud: 0,4 g
Rasvad: 0,3 g
Süsivesikud: 68,2 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 30 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Kuivatatud õunamoos

Koostisosad

Portsjonid

Õunad

2 kg
Suhkur

1 kg
Vesi

200 ml

Ettevalmistus

1. samm

Koori ja viiluta õunad ning kuivata neid seejärel dehüdraatoris või ahjus 100°C juures umbes 1 tund. Teise võimalusena võid kasutada ka eelnevalt kuivatatud puuvilju.

2. samm

Hommikul valmista suhkrust ja veest siirup keskmisel kuumusel ning hauta 3 minutit. Lisa õunad ja lase kõrgel kuumusel keema tõusta, seejärel lase üleöö jahtuda. Korda seda protseduuri 3 korda.

3. samm

Teisel päeval hommikul taastavad õunaviilud oma kuivatatud puuviljade vormi, kuid leotatakse siirupis, mis jääb selgeks.

4. samm

Keeda kuivatatud õunamoos uuesti ja pane see söögisoodaga pestud purkidesse. Esmalt aseta õunaviilud peale ja seejärel määri siirup peale. Nii on igas purgis võrdne arv õunu.

Retsept on teistpidi

Kui õunu esmalt retsepti järgi kolm korda siirupis keeta ja seejärel nõrutada ning kuivatada, on sul päris suhkrustatud puuviljad. Neid saab kuivatatud moosina purgis terve talve säilitada ja vähesel määral küpsetistele, pudrule, kompottidele lisada või lihtsalt kommide asemel süüa.

Sarnased retseptid