Pirnidest, õuntest ja ploomidest moos
See pirnidest, õuntest ja ploomidest valmistatud rubiinpunane moos on laual silmatorkav täiendus. Tänu pikale hautamisele ja leotamisele loovad puuviljad pehmele püreele siidise tekstuuri. Ülejäänud õuna- ja pirnitükid lisavad vaid huvitavaid nüansse.
- Valgud: 0 g
- Rasvad: 0 g
- Süsivesikud: 0 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Õunad500 G
-
Ploom500 G
-
Pirn500 G
-
Vesi150 ml
-
Suhkur750 G
Eemalda õuntelt ja pirnidelt südamikud ning lõika need koos koorega viiludeks. Eemalda ploomidelt kivid ja aseta need poti põhja, seejärel lisa kiht õunu.
Keeda vesi ja suhkur keskmisel kuumusel siirupiks, segades, et graanulid kiiresti lahustuksid. Lase tasasel tulel 5 minutit podiseda. Vala keev siirup puuviljade peale ja lisa pirnilõigud.
Keeda keemishetkest alates madalal kuumusel 10 minutit, koorides ära pinnale tekkiva vahu, et see moosi värvi ei rikuks. Lase moosil seista, kuni see täielikult jahtub ja umbes 8 tundi liguneda.
Hommikul aseta kastrul pliidile ja hauta moosi keemiseni 40 minutit. Seejärel vala see steriliseeritud purkidesse kaelani ja sulge.
Pirni-, õuna- ja ploomimoos on valmis. Hoida toatemperatuuril.
- 1 tund ja 20 minutit
- 0 kcal
- 880
- 30 minutit
- 248 kcal
- 252
- 20 minutit
- 0 kcal
- 793
- 35 minutit
- 0 kcal
- 695
- 30 minutit
- 238 kcal
- 2189
- 40 minutit
- 0 kcal
- 1640. aasta
- 1 tund
- 265 kcal
- 507
- 1 tund ja 25 minutit
- 213 kcal
- 278