Pirni- ja õunamoos pektiiniga – retsept pealekandmiseks ja kihiliseks lisamiseks samm-sammult fotodega

Tänu pektiini kasutamisele pirni-õunamoosis muutub see paksuks ja tihedaks, nagu poest ostetud tarretis. Samal ajal on sellel uskumatu aroom ja unustamatu maitse. See klassikaline aiaviljade kombinatsioon on alati imeline.

Toiteväärtus portsjoni kohta

181,4 kcal

Valgud: 0,2 g
Rasvad: 0,1 g
Süsivesikud: 46 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 45 minutit
Aeg köögis: 15 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Pirni- ja õunamoos pektiiniga

Koostisosad

Portsjonid

Õunad

500 G
Pirn

700 G
Suhkur

1 kg
Pektiin

10 G

Ettevalmistus

1. samm

Lõikasime pestud pirnid ja õunad juhuslikeks tükkideks ja panime need mugavasse anumasse, milles me küpsetame.

2. samm

Puista peale suhkur ja lase 1 tund seista, seejärel sega ja pane madalale kuumusele ning kuumuta keemiseni, segades õrnalt ja eemaldades vahu.

3. samm

Keeda 30 minutit, aga ära sega, et tükke mitte kahjustada. Vastasel juhul muutuvad õunad ja pirnid heterogeenseks püreeks.

4. samm

Sega väikeses kausis veidi suhkrut pektiiniga ja lisa saadud segu moosile 5 minutit enne keetmise lõppu.

5. samm

Sega korralikult alt ülespoole, et pulber lahustuks. Kui moos kuumeneb ja lahustub, hakkab see veelgi paksemaks minema.

6. samm

Pange pirni- ja õunamoos steriilsetesse purkidesse, sulgege, mähkige ja laske täielikult jahtuda.

7. samm

Maitsev moos on valmis!

Seda moosi saab teha ka ilma pektiinita, kui unustasid imelisandi osta või tahad seda ilma selleta proovida. See on sama maitsev, aga moos jääb vedelam, sest puuviljad ei sisalda piisavalt pektiini, et nii paksu tarretist moodustada.

Sarnased retseptid