Pirni- ja õunamoos kohviga
See pirni- ja õunamoos kohviga on ainulaadne ja uskumatult maitsev tänu vaniljesuhkru lisamisele ja spetsiaalsele valmistusmeetodile. Kohv annab õrna, meeldiva ja kerge aroomi, ilma et see domineeriks teiste koostisosade maitsete üle. Vanill aga rõhutab kõiki moosi maitseid.
- Valgud: 0 g
- Rasvad: 0 g
- Süsivesikud: 0 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Pirn1 kg
-
Õunad2 kg
-
Suhkur1 kg
-
Kohv50 G
-
Vanilje suhkur10 G
Pese ja kuivata õunad ja pirnid, koori need, lõika pooleks ja eemalda südamikud. Kaalu need sel hetkel netokaalu saamiseks. Seejärel riivi õunad ja lõika pirnid 1-1,5 cm paksusteks viiludeks.
Lisa suhkur ja sega ettevaatlikult, jälgides, et viile ei puruneks. Lase 2 tundi seista, et puuviljad saaksid oma mahla vabastada. Seejärel aseta see madalale kuumusele ja sega õrnalt, kuni ülejäänud suhkur kausi põhjas lahustub.
Keeda keemise hetkest 5 minutit ja lase täielikult jahtuda 4-6 tundi, olenevalt sellest, kui kuum see köögis on.
Lase uuesti madalal kuumusel keema tõusta. Samal ajal voldi marli neljaks kihiks ja aseta kohvioad keskele, seo see nööriga väikesesse kotti ja lisa kaussi. Hauta 30 minutit, lülita kuumus välja ja lase 2 tundi tõmmata.
Suru kohvikott kindlalt kausi serva vastu, et aroom ja värv vabaneksid. Lase moosil keema tõusta ja lisa vaniljesuhkur. Sega ja lase umbes 2 minutit podiseda.
Pirni-õunamoos kohviga on valmis. Vala steriliseeritud purkidesse, täida ääreni ja sulge metallkaantega.
- 40 minutit
- 265 kcal
- 1433
- 40 minutit
- 0 kcal
- 241
- 40 minutit
- 0 kcal
- 164
- 30 minutit
- 248 kcal
- 252
- 1 tund ja 15 minutit
- 161,9 kcal
- 385
- 40 minutit
- 0 kcal
- 1049
- 1 tund ja 10 minutit
- 0 kcal
- 392
- 1 tund
- 0 kcal
- 193