Aroonia moos õuntega
Aroonia ei sobi moosi valmistamiseks. Kui see pole täielikult küps, on siirup väga hapukas. Õun loob aga imelise tasakaalu, pehmendades aroonia kõige selgemaid noote. Tulemuseks on õrn moos, millel on väga pehme tekstuur ja huvitav värv.
- Valgud: 0 g
- Rasvad: 0 g
- Süsivesikud: 0 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Õunad1 kg
-
Must aroonia500 G
-
Suhkur1 kg
-
Vesi100 ml
Loputa arooniad ja lisa need keevasse vette. Blanšeeri 5 minutit, kuni koor pehmeneb.
Viskame marjad sõelale ja laseme vedelikul nõrguda ning seejärel paneme need tagasi pannile.
Koori õunad ja eemalda südamikud, lõika väikesteks tükkideks ja sega pihlakamarjadega. Puista peale suhkrut. Lisa vett ainult siis, kui õunad pole eriti mahlased.
Keeda mõõdukal kuumusel 30 minutit, aeg-ajalt segades. Viis minutit enne keetmise lõppu püreesta moos saumikseriga.
Aroonia-õunamoos on valmis. Vala see kuumalt steriliseeritud purkidesse ja sulge kaantega.
- 3 tundi ja 20 minutit
- 0 kcal
- 1278
- 35 minutit
- 215 kcal
- 764
- 40 minutit
- 265 kcal
- 1433
- 1 tund ja 10 minutit
- 0 kcal
- 317
- 45 minutit
- 181,4 kcal
- 441
- 45 minutit
- 226,8 kcal
- 923
- 40 minutit
- 233,4 kcal
- 373
- 40 minutit
- 245 kcal
- 1316