Täistera õunamoos kaneeliga
Väljast kindlad ja seest pehmed ning meelised – need õunad võluvad igaüht, kes neid esimest korda proovib. Tänu sidrunhappe ja kaneeli lisamisele on siirup, milles õunu keedame, just parajalt magus, kergelt hapuka ja meeldiva järelmaitsega.
- Valgud: 0 g
- Rasvad: 0 g
- Süsivesikud: 0 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Ranetki1 kg
-
Suhkur800 G
-
Vesi250 ml
-
Sidrunhape2 G
-
Kaneel5 G
Lõika pestud õuntelt varred ära ja torka noaga augud, et siirup imbuda saaks. Pane suhkur suurde kastrulisse ja lisa vesi. Kuumuta siirup keskmisel kuumusel keemiseni. Sega, kuni kõik terad on lahustunud, seejärel lase umbes 2 minutit keema tõusta, lisades sidrunhapet. Vala veel mullitav siirup õunte peale ja võta need pliidilt.
Kata raskusega ja lase 6 tundi jahtuda ja liguneda. Ära küpseta kohe, muidu paradiisiõunte koor lõhkeb ja nad lagunevad laiali.
Pane kastrul keskmisele kuumusele ja hauta 5 minutit. Võta veidi siirupit ja vala see õuntele, et need soojeneksid. Lase segul üleöö seista.
Keeda õunu keskmisel kuumusel 5 minutit ja lisa lõpuks kaneel. Ära sega, vaid lase neil podiseda, et vürts ühtlaselt jaotuks. Lase moosil 5 tundi seista ja keeda seejärel veel 5 minutit.
Kogu õuna-kaneeli moos on valmis. Pange need steriliseeritud purkidesse, valage peale siirup ja sulgege tavaliste või keeratavate kaantega.
- 3 tundi ja 20 minutit
- 36,6 kcal
- 707
- 45 minutit
- 0 kcal
- 287
- 1 tund ja 50 minutit
- 0 kcal
- 677
- 30 minutit
- 238 kcal
- 2189
- 13 tundi 20 minutit
- 0 kcal
- 1001
- 1 tund ja 5 minutit
- 0 kcal
- 251
- 1 tund ja 50 minutit
- 0 kcal
- 309
- 3 tundi ja 20 minutit
- 132,8 kcal
- 1876. aasta