Moos tervetest õuntest
Metsõunamoosi unustamatut maitset oleme tundnud juba lapsepõlvest saati. Selle retsepti eriline omadus on see, et õunu ei pea mahla eraldamiseks enne suhkrus leotama. Me lihtsalt torkame neisse augud ja hautame siirupis. Lõpptulemuseks on see, et igast õunast saab tõeline komm.
- Valgud: 0 g
- Rasvad: 0 g
- Süsivesikud: 100 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Ranetki400 G
-
Suhkur500 G
-
Vesi100 ml
-
Sidrunhape1 G
Loputa metsõunu kraanikausis ja kuivata need. Seejärel tee hambatikuga südamiku kogu pikkuses diagonaalsed augud. Vajadusel kärpi varsi, et need liiga pikaks ei kasvaks.
Vala vesi suurde kaussi, lisa suhkur ja sidrunhape. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. Keeda, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja ei krigise enam kausi põhjas.
Pane õunad keevasse siirupisse ja lase keema tõusta. Püüa veenduda, et iga õun oleks ühtlaselt siirupiga kaetud. Selleks lusikaga vala siirup õuntele, kui need pinnale tõusevad. Ära sega, sest see võib õunu pragunema panna.
Kui moos on täielikult keema tõusnud, tõsta kauss pliidilt ja lase veidi jahtuda. Kata sobiva taldrikuga ja aseta peale raskus. Nii tagad, et kõik õunad on siirupis ühtlaselt jaotunud. Lase moosil 24 tundi tõmmata.
Pane pann tagasi pliidile ja hauta keskmisel kuumusel 5 minutit. Ära sega, vaid vajuta lusikaga.
Beebiõunamoos on valmis. Pane metsõunad purkidesse ja määri siirup peale. Sulge purgid ja lase täielikult jahtuda.
- 15 minutit
- 265 kcal
- 2412
- 1 tund ja 20 minutit
- 31 kcal
- 664
- 1 tund ja 10 minutit
- 0 kcal
- 394
- 40 minutit
- 253,1 kcal
- 901
- 3 tundi 50 minutit
- 197,4 kcal
- 588
- 35 minutit
- 0 kcal
- 608
- 3 tundi ja 20 minutit
- 132,8 kcal
- 1876. aasta
- 1 tund ja 15 minutit
- 0 kcal
- 288