Antonovka moos kreeka pähklitega – retsept pealekandmiseks ja kihiliseks lisamiseks samm-sammult fotodega

Antonovi õunad on neutraalsed. Neist saab teha mis tahes maitsega moosi. Pähklitest saab teha isegi vürtsika moosi. Ära imesta loorberilehtede ja pipra olemasolu üle. Need täiendavad kreeka pähkli maitset ja loovad moosile huvitava järelmaitse. Pea lihtsalt meeles, et enne purki panemist tuleb need purgist eemaldada.

Toiteväärtus portsjoni kohta

248 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 62 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 30 minutit
Aeg köögis: 10 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Antonovka moos kreeka pähklitega

Koostisosad

Portsjonid

Õunad

1 kg
Suhkur

250 G
Kreeka pähklid

250 G
Sidrun

1 tk
Loorberileht

1 tk
Piment

2 tk
Vesi

150 ml

Ettevalmistus

1. samm

Pese sidrun jooksva vee all harjaga ja lõika seejärel viiludeks. Koori pestud õunad ja haki suvalisteks tükkideks.

2. samm

Pane sidruniviilud kastrulisse ja kata õuntega. Lisa vürtsid ja vesi.

3. samm

Puista peale suhkur ja hauta tasasel tulel umbes 10 minutit, pidevalt podisemas. Sega väga ettevaatlikult ja ainult üks kord.

4. samm

Eemalda lusikaga sidruniviilud, loorberilehed ja pipraterad. Seejärel lisa jämedalt hakitud kreeka pähklid. Kui need on kibedad, blanšeeri need kõigepealt keevas vees ja koori koor maha. Keeda veel 10 minutit.

5. samm

Õuna- ja kreeka pähklimoos on valmis. Pange see steriliseeritud purkidesse ja sulgege talveks või laske tõmmata ja serveerige teega.

Kasutage vürtsikotte

Pipraterasid võib moosist üsna keeruline välja võtta. Asja lihtsustamiseks õmble lihtne linane kott ja topi kõik vürtsid sisse. Võid seda vaikselt hautada ja seejärel ühe liigutusega kiiresti eemaldada. Seda saab teha kõigi vürtsidega, mis tuleb valmis magustoidust eemaldada.

Sarnased retseptid