Antonovka ja arooniamoos talveks
Kuna musta aroonia marjad on väga hapud, ei saa igaüks neid värskelt süüa. Antonovkast ja arooniatest saab aga teha maitsvat moosi, milles õunad neutraliseerivad veidi tervislike marjade järelmaitset. Tulemuseks on aromaatne vitamiinikokteil, mis on sel talvel kindlasti kohustuslik.
- Valgud: 0 g
- Rasvad: 0 g
- Süsivesikud: 0 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Õunad500 G
-
Must aroonia500 G
-
Suhkur1 kg
Vala arooniatele keeva vett ja lase neil 5 minutit liguneda ning nõruta seejärel sõelas. Seejärel vala marjadele külma vett, et need jahtuksid. Nõruta ja aseta kastrulisse, kus neid keedetakse.
Puista marjadele pool suhkrust ja kuumuta madalal kuumusel, et argooriast mahl välja tuleks.
Lisa õunaviilud kastrulisse ja kuumuta sama kuumuse peal 10 minutit. Seejärel sega õrnalt spaatliga, kuni kogu suhkur on lahustunud.
Vähenda kuumust keskmisele ja keeda veel umbes 10 minutit, kuni keeb.
Sega ja keeda veel 5 minutit. Lase täielikult jahtuda ja lase seejärel umbes 8 minutit keema tõusta. Korda viimast sammu veel üks kord.
Lase moosil täielikult jahtuda. Selle aja jooksul see tumeneb ja pakseneb.
Kuumuta moos uuesti keskmisel kuumusel ja hauta tasasel tulel, kuni see pakseneb. Vala kuumalt purkidesse.
- 1 tund ja 10 minutit
- 238,5 kcal
- 384
- 40 minutit
- 0 kcal
- 241
- 25 minutit
- 233,4 kcal
- 1084
- 20 minutit
- 53,9 kcal
- 881
- 1 tund
- 273 kcal
- 570
- 1 tund ja 20 minutit
- 31 kcal
- 664
- 50 minutit
- 0 kcal
- 401
- 1 tund
- 0 kcal
- 193