Kõrvitsapirukas kodujuustu ja õuntega

Sügavas kausis sega jahu hoolikalt suhkru, soola, küpsetuspulbri ja vaniljega.

Lisa segule võid ja sega koostisained kätega lahtiseks massiks.

Vala muna ja hapukoor anumasse ning sega seejärel hoolikalt läbi.

Sõtku valmis segu kätega, kuni see saavutab pehme taigna konsistentsi.

Eralda kolmandik tainast ja veereta sellest kiireks jahutamiseks pallid.

Pane tainapallid 15-20 minutiks sügavkülma.

Tõsta ülejäänud tainas määritud küpsetusplaadile ja silu laiali. Täidise valamise hõlbustamiseks tee külgedele väikesed sooned.

Eraldi konteineris sega hoolikalt kodujuust, 70 grammi suhkrut, tärklist, vanilliini ja muna.

Võta teine ​​sügav kauss ja riivi sinna kõrvitsapüree, apelsinikoor, 25 grammi suhkrut ja tärklis. Sega koostisained ühtlaseks massiks.

Tõsta ⅔ kohupiimatäidisest ahjuplaadile, jaotades segu taignale ringikujuliselt mööda servi.

Nüüd võta 2/3 kõrvitsatäidisest ja määri see tainale, tehes teise sisemise ringi. Suru iga ring tihedaks ringiks.

Täida uus ring ülejäänud kohupiimaseguga ja aseta ülejäänud kõrvitsasegu piruka keskele.

Võtame pallid sügavkülmast välja ja laotame need oma piruka peale.

Laota laastud ühtlase kihina tainale.

Aseta pann 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg on umbes 45–55 minutit.