Kõrvitsapirukas pähklite ja rosinatega – lihtne retsept samm-sammult fotodega

Õrn kõrvitsapirukas ainulaadse toorjuustukattega. Sellel on ideaalselt tasakaalustatud ja mahe maitse. Seega, kui keegi peaks teile kunagi ütlema, et talle kõrvits ei meeldi, siis tehke seda hõrgutist. Nad muudavad meelt kohe.

Toiteväärtus portsjoni kohta

280,54 kcal

Valgud: 4,8 g
Rasvad: 12,2 g
Süsivesikud: 38,7 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 20 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 6

Retsept samm-sammult fotodega

Kõrvitsapirukas pähklite ja rosinatega

Koostisosad

Portsjonid

Piruka jaoks:

Jahu

200 G
Muna C1

2 tk
Taimeõli

140 G
Kõrvits

200 G
Pähklid

50 G
Rosin

50 G
Suhkur

150 G
Vanilje suhkur

10 G
Vürtsisegu

5 G
Küpsetuspulber

5 G
Limonaad

2 G
Sool

1 G

Kaunistuseks:

Toorjuust

200 G
Või

60 G
Pulbristatud suhkur

60 G
Vanill

maitsta
Pähklid

esitamiseks

Ettevalmistus

1. samm

Sega sool, söögisooda ja küpsetuspulber jahuga. Lisa kõrvitsa maitseainesegu oma maitse järgi. Kõige sagedamini kasutatakse kaneeli, muskaatpähklit, kardemoni, nelki ja ingverit.

2. samm

Vahusta munad mõlema suhkrutüübiga kohevaks vahuks.

3. samm

Lisa taimeõli ja klopi uuesti läbi.

4. samm

Lisa munadele järk-järgult jahu ja vürtsid ning sega spaatliga. See aitab säilitada vahu õhulist tekstuuri ja muudab piruka pehmemaks.

5. samm

Lõplik taigna konsistents peaks olema nagu paks hapukoor.

6. samm

Riivi kõrvits. Lisa see tainale ja jaota ühtlaselt laiali.

7. samm

Lisa pähklid ja rosinad. Sega.

8. samm

Me kanname taigna kohe ettevalmistatud vormi.

9. samm

Küpseta 45 minutit 150 kraadi juures eelsoojendatud ahjus. Ära kasuta konvektsiooni. Pea meeles, et küpsetusajad varieeruvad olenevalt ahjust, seega veendu, et koorik on läbi küpsenud.

10. samm

Lase pirukal restil täielikult jahtuda. Seejärel lõika servad ühtlasemaks.

11. samm

Sega toasoe või, tuhksuhkur, vanill ja toorjuust. Vahusta kõik koostisosad mikseriga hoolikalt läbi, kuni need on täielikult segunenud.

12. samm

Määri kreem piruka pinnale.

13. samm

Kahvli abil teeme ilusa kaootilise mustri.

14. samm

Puista pirukale pähkleid ja lase sel 1 tund külmkapis taheneda. Võta välja, lõika portsjoniteks ja serveeri. Seda maiust on kõige parem süüa kahvliga.

Kõrvitsa võib alati porgandiga asendada. Seega saab iga kõrvitsamagustoidu vaid ühe lihtsa sammuga porgandimagustoiduks muuta. Soovi korral võite köögiviljad isegi ühes roas segada.

Sarnased retseptid