Ameerika kõrvitsapirukas koorega - lihtne retsept samm-sammult fotodega

See on klassikaline Ameerika kõrvitsapiruka retsept. Nagu arvata võis, on magustoidu aluseks muretainas ja pehme täidis on valmistatud vürtsika kõrvitsaga. Tulemuseks on maitsvalt maitsev maiuspala, mida tasub külaliste ees serveerida.

Toiteväärtus portsjoni kohta

120 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 100 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 20 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 8

Retsept samm-sammult fotodega

Ameerika kõrvitsapirukas koorega

Koostisosad

Portsjonid

Testi jaoks:

Nisujahu

2 klaas
Kaneel

2 tl
Sool

1 tl
Või

0,75 prillid
Vesi (jää)

6 spl

Täidise jaoks:

Suhkur

200 G
Kaneel

1 spl
Ingver (jahvatatud)

1.5 tl
Nelk (jahvatatud)

0,5 tl
Sool

0,75 tl
Muna C0

3 tk
Kõrvitsapüree

400 G
Kreem

200 G

Ettevalmistus

1. samm

Sega sool, kaneel ja jahu.

2. samm

Lisa või. Algses Ameerika retseptis kasutatakse rasva, mis on 100% taimne rasv. Võid kasutada 82,5% võid või kookosõli.

3. samm

Sega või ja jahu kokku. Seejärel lisa jäävesi ja sõtku kätega, kuni saad täiesti sileda ja tiheda taigna.

4. samm

Mähi tainas toidukilesse ja pane külmkappi puhkama.

5. samm

Sega täidise kuivad koostisosad eraldi kausis: sool, suhkur ja vürtsid.

6. samm

Tulemuseks peaks olema täiesti homogeenne segu.

7. samm

Eraldi suures kausis klopi munad vispliga kergelt lahti, et munakollane ja valge seguneksid.

8. samm

Lisa kõrvitsapüree ja suhkur vürtsidega.

9. samm

Sega, kuni saad homogeense kõrvitsamassi.

10. samm

Lisa koor ja sega uuesti ühtlaseks massiks. Soovi korral võid magususe suurendamiseks sama koguse kondenspiimaga asendada. Pane kõrvale.

11. samm

Puista pind jahuga üle ja hakka tainast rullima.

12. samm

Rulli plaat umbes 5 mm paksuseks. Püüa hoida paksus ühtlasena. Plaat peaks olema pannist suurem, et hiljem piruka servi vormida.

13. samm

Rullime tainalehe taignarullile ja tõstame pannile.

14. samm

Laota tainas ettevaatlikult pannile ja vormi servad. Näpistades tainast sõrmede vahel, nagu fotol näidatud, saad luua klassikalise Ameerika kaunistuse isegi ümmargusele pannile.

15. samm

Vala täidis pirukale. Küpseta eelsoojendatud ahjus 15 minutit 220 kraadi juures. Seejärel alanda temperatuur 180 kraadini ja küpseta kõrvitsapirukat veel 40 minutit.

16. samm