Lihavõttepühade kodujuustukook – samm-sammult retsept fotodega

Toiteväärtus portsjoni kohta

232 kcal

Valgud: 13 g
Rasvad: 10 g
Süsivesikud: 1 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 2 tundi
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 2

Kui sulle meeldivad niisked lihavõttekoogid, siis sulle kindlasti meeldivad need kodujuustusaiaga lihavõttekoogid. Need on õrnad ja maitsvad. Sa ei suuda pärast ühte ampsu peaaegu üldse peatuda. Pakun parima retsepti pärmitainast valmistatud kodujuustusaiakeste jaoks ilma pika sõtkumiseta. Proovi kindlasti!

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Kohupiim

150 G
Muna C1

2 tk
Suhkur

100 G
Vanilje suhkur

8 G
Jahu

500 G
Kuivpärm

7 G
Piim

100 ml
Vesi

100 ml
Või

100 G
Sool

0,5 tl
Rosin

130 G

Ettevalmistus

1. samm

Valmista tainas. Lahusta pärm soojas vees, lisa koguhulgale supilusikatäis suhkrut. Sega õrnalt.

2. samm

Lisa koguhulgast kolm supilusikatäit jahu.

3. samm

Sega.

4. samm

Kata rätiku või toidukilega ja pane 15-20 minutiks sooja kohta kerkima, kuni see veidi mahult suureneb.

5. samm

Valmista rosinad ette: loputa veega ja kuivata rätikuga. Vajadusel lõika väiksemateks tükkideks.

6. samm

Pange kodujuust eraldi anumasse.

7. samm

Lisa piim. Püreesta saumikseriga ühtlaseks massiks. Kui sul blenderit pole, kurna kodujuust enne läbi sõela.

8. samm

Lisa kohupiimamassile munad.

9. samm

Lisa suhkur, vaniljesuhkur ja sool.

10. samm

Blenderda saumikseriga.

11. samm

Lisa segule pehmenenud või. Sega uuesti läbi.

12. samm

Samal ajal kui tainapõhja valmistati, kerkis tainas.

13. samm

Vala tainasegud tainapõhjale. Sega läbi.

14. samm

Lisa järk-järgult jahu. Sõtku. Esmalt lusikaga, seejärel kätega, 10-15 minutit. Tainas on alguses väga kleepuv, aga ära lisa rohkem jahu. Sõtkumise käigus ei jää see enam käte ja pinna külge.

15. samm