Kohupiima ganache koogi tasandamiseks
- Valgud: 3,4 g
- Rasvad: 54,1 g
- Süsivesikud: 29,1 g
- Koguaeg:
-
Keerukus:
See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
- Portsjonite arv: 1
Kohupiima ganache'i on uskumatult kiire valmistada – see on üks kiiremaid, soodsamaid ja mis kõige tähtsam – maitsvamaid koogikatte valikuid. Isegi algajad saavad selle retseptiga lumivalge ja stabiilse glasuuri – proovige kindlasti!
-
Või 82,5%200 G
-
Valge šokolaad200 G
-
Kondenspiim20 G
-
Kodujuust 9%maitsta
-
Pulbristatud suhkur10 G
Valmista koostisained ette. Või peaks olema toatemperatuuril, aga kondenspiim ja kodujuust peaksid olema jahutatud.
Sulata šokolaad endale sobival viisil: mikrolaineahjus või veevannis.
Lisa šokolaadile kondenspiim ja sega spaatli või vispliga läbi.
Lisa sulatatud või.
Vahusta käsimikseriga vähemalt 3-5 minutit, kuni või muutub valgeks ja selle maht suureneb.
Sega kodujuust korralikult läbi. Kui sul blenderit pole, võid selle läbi sõela kurnata.
Jaga kodujuust kaheks osaks ja lisa see kahes osas koorele, segades, aga mitte vahustades.
Valmistamise lõpus klopi ganache'i hoolikalt 3 minutit. Veendu, et sinna ei jääks tükke.
- 2 tundi 40 minutit
- 386,5 kcal
- 622
- 20 minutit
- 350,7 kcal
- 361
- 15 minutit
- 290 kcal
- 1342
- 15 minutit
- 268,8 kcal
- 572
- 20 minutit
- 539 kcal
- 306
- 5 minutit
- 317,4 kcal
- 606
- 30 minutit
- 542 kcal
- 422
- 15 minutit
- 241 kcal
- 1906. aasta