Musta metsa kirsitrifle klaasis – retsept samm-sammult fotodega

Topsides kirsi-šokolaaditrifle on uskumatult pehme ja mahlane. See on väga sarnane Musta metsa koogiga, kuid see magustoit on kihilisem. See trifle sobib ideaalselt rikkalikuks hommikusöögiks, kui isutab hommiku alustamiseks millegi magusa järele, või magustoiduks pärast pidulikku õhtusööki.

Toiteväärtus portsjoni kohta

178,2 kcal

Valgud: 6,1 g
Rasvad: 6,3 g
Süsivesikud: 20,4 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 5 minutit
Aeg köögis: 25 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 6

Igas trifle'i ampsus täiendab siirupis kirsside aroom õhulist kakaokoogi. See ühendab ideaalselt kõigi koostisosade tekstuurid ja maitsed, meelitades isegi kõige nõudlikumaid külalisi. Isegi kõige valivamad külalised tahavad kindlasti tükki proovida.

Sest retseptVõite kasutada mis tahes kirsi. Sobivad on siirupis või külmutatud marjad või värsked, kui need on hooajalised. Mahla, suhkru ja konjakiga leotatud õhulise biskviidi kasutamine muudab magustoidu imeliseks.

Retsept samm-sammult fotodega

Musta metsa trifle kirssidega

Koostisosad

Portsjonid

Küpsise jaoks:

Jahu

120 G
Päevalilleõli

50 ml
Piim

100 ml
Kakao

2 spl
Küpsetuspulber

1 tl
Suhkur

120 G
Muna C1

1 tk
Sool

näpistused

Täidise jaoks:

Kirss

300 G
Suhkur

80 G
Konjak

2 spl
Maisitärklis

10 G

Kreemi jaoks:

Kreem 33%

500 ml
Kondenspiim

100 G

Ettevalmistus

1. samm

Vahusta toatemperatuuril munad näpuotsatäie soola ja suhkruga, kuni maht kahekordistub.

2. samm

Sõelu jahu, kakao ja küpsetuspulber kaussi. Lisa piim ja sega mikseriga ühtlaseks taignaks. Ära vahusta üle, et tainas ei väheneks. Lõpuks lisa päevalilleõli ja sega, kuni kõik on ühtlaselt segunenud.

3. samm

Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga, aseta sellele määritud rõngas ja vala tainas sisse. Silu pind ettevaatlikult.

4. samm

Küpseta biskviitkooki eelsoojendatud ahjus 180 kraadi Celsiuse juures 40 minutit ilma konvektsioonita. See on kõrge, pehme ja kohev. Kontrolli biskviidi küpsust vardasse torgates. Kui see tuleb puhas ja ilma toore tainata, võta see ahjust välja ja lase jahtuda. Seejärel mässi kilesse ja pane külmkappi tahenema.

5. samm

Pane kividest puhastatud kirsid paksupõhjalisse kastrulisse, lisa suhkur ja konjak. Lase keema tõusta ja hauta paar minutit, kuni kõik marjad on läbi soojaks läinud ja siirupis imbunud, vabastades piisavalt mahla.

6. samm

Võta biskviit vormist välja ja lõika väikesteks kuubikuteks.

7. samm

Vahusta jahutatud koor kondenspiimaga, kuni saad paksu ja õhulise kreemi.

8. samm

Aseta põhjale lusikatäis koort, seejärel küpsisetükid ja vala peale kirsimahl, seejärel lisa marjad.

9. samm

Korda kihte ja lõpeta võikreemikihiga. Puista peale küpsisepuru ja soovi korral piparmündilehti.

10. samm

Kirsitsitrifle on valmis. Pane klaasid vähemalt tunniks külmkappi, et biskviit imbuks, ja serveeri.

Sarnane videoretsept: Kirsitsifleed klaasis

Musta metsa kook on alati kirsside ja šokolaadi kombinatsioon. Aga peale selle võid seda klassikalist kooki täiesti vabalt tõlgendada. Näiteks valge võikreemi asemel võid kasutada kakaokreemjuustu, nagu selles videos.

Ja muidugi ärge unustage erksavärvilisi trifle-kaunistusi. Retsepti autor kasutab kreemkatteid, komme, vahvleid ja puisteid. See on ilus ja pidulik. Saate tema ideed korrata või luua oma ainulaadse kaunistuse.

Trifle'i majandus

Kui sa ei taha käsnkoogi tegemisele aega raisata, võid selle asendada šokolaadiküpsistega. Võid need blenderis jämedalt puruks jahvatada ning seejärel samamoodi nagu käsnkooki kihiti laotada ja vette kasta.

Lisa mõned maitsed

Kirsside keetmise asemel võite need purustada suhkruga konfitisse ja kuumutada, kuni kristallid on täielikult lahustunud. Seejärel kihiti trifle traditsioonilisel viisil ja kaunistada värskete kirssidega.

Selle magustoidu maitset saab varieerida mitmesuguste kombinatsioonidega. Näiteks nirista kirssidele sidrunimahla ja lisa valmis trifle'i kaunistamisel paar sidruniviilu. Või kombineeri klassikalisi koostisosi jahvatatud pistaatsiapähklite, viilutatud mandariinide, tervete vaarikate või neljaks lõigatud maasikatega.

Lase oma fantaasial lennata ja proovi oma kombinatsioone, mis tunduvad veelgi huvitavamad.

Sarnased retseptid