Meekoogi trifle klaasis: retsept + 9 samm-sammult fotot

Kui proovite klaasides meetrifle'i uuesti luua, miks mitte proovida valmistada täisväärtuslikku Medovikit? See kook sai kuulsaks just oma õrnade meekihtide tõttu, millest on väga lihtne kreemja magustoidu valmistada. Jääb üle vaid suurelt kandikult kaunitesse klaasidesse tõsta.

Toiteväärtus portsjoni kohta

373 kcal

Valgud: 7 g
Rasvad: 20 g
Süsivesikud: 41 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 50 minutit
Aeg köögis: 30 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 6

Trifle'i valmistamine on uskumatult lihtne. Vaja läheb vaid lihtsat koogikihti ja võikreemi. Nende kahe vaheldumisi valmistamine võimaldab nautida võrdselt nii kreemi pehmust kui ka meemeelset küpsiselaadset aroomi.

Medoviki trifle'it saab kaunistada, nagu NSV Liidus, ülejäänud küpsisepuruga. Kuid te ei pea end selle ideega piirama. Hakitud pähklid, riivitud šokolaad, kommid ja marjad lisavad klassikalisele maitsele mitmekesisust ja rõõmustavad teid uute tahkudega.

Retsept samm-sammult fotodega

Meekoogitrifle klaasis

Koostisosad

Portsjonid

Küpsise jaoks:

Muna C1

2 tk
Sool

näpistused
Mesi

60 G
Või

50 G
Vanilliin

1 G
Küpsetuspulber

1 tl
Jahu

110 G

Kreemi jaoks:

Kreem 33%

400 G
Kondenspiim

100 G

Ettevalmistus

1. samm

Vahusta munad näpuotsatäie soolaga, kuni saad õhulise ja pehme segu, mille maht suureneb.

2. samm

Lisa toatemperatuuril mesi ja klopi umbes 20 sekundit, kuni see on täielikult seguga segunenud.

3. samm

Nüüd lisa vanill ja sulatatud või. Vahusta ühtlaseks massiks.

4. samm

Lisa küpsetuspulber ja sõelu peale jahu. Sega kõik vispli või spaatliga pehmeks, siledaks ja tükivabaks taignaks. See võtab umbes 10 minutit.

5. samm

Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja laota tainas sellele. Kasuta spaatlit, et tainas ühtlaselt laiali laotada. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 12-15 minutit, kuni tainas on kergelt kuldpruun.

6. samm

Lase koogil veidi jahtuda, seejärel murra see tükkideks ja purusta blenderis ühtlaseks puruks.

7. samm

Vahusta külm koor kondenspiimaga kohevaks. Võid kasutada ka suhkruga vahukoort või tuhksuhkrut.

8. samm

Lao meepuru ja koort vaheldumisi kihtidena ning korda tegevust. Soovi korral lisa keskele vaarikaid veelgi isuäratavama magustoidu saamiseks. Korda kõiki kihte.

9. samm

Medoviku trifle on valmis. Kaunista marjadega ja lase enne serveerimist umbes 1-2 tundi külmkapis seista.

Mee immutamine

Algse meekoogi õrna tekstuuri taastamiseks võid kasutada lihtsat ideed. Nirista igale purukihile mett või maitsvat siirupit, näiteks sidrunisiirupit. See muudab selle palju õrnemaks ja sulandub kreemja põhjaga sujuvalt.

Koogi peenestamise asemel võid seda siirupis leotada ja seejärel tükkideks jagada või ümmargused kihid välja lõigata. Nii loob õrn biskviitkook ideaalsed tekstuuriüleminekud.

Vaniljeekstrakt

Proovi vanill asendada vedela vaniljeekstrakti või looduslike vürtsidega segatud suhkruga. Märkad kohe palju sügavamat ja peenemat maitset ning trifle on pigem nagu täielik magustoit kui üksikud biskviidi-koore tükid.

Sarnased retseptid