Kolme klaasi kook: samm-sammult retsept kodus valmistamiseks koos valmistamise fotodega

Kolme klaasi kook See maitsev ja suussulavalt šokolaadine magustoit väärib iga pühadelaua keskpunkti. Selle klassikalise samm-sammult retsepti kodus valmistamiseks pole vaja isegi mikserit ning kogu valmistusprotsess võtab vähem kui tunni.

Kolme klaasi kook: klassikaline samm-sammult retsept

Toiteväärtus portsjoni kohta

263,3 kcal

Valgud: 3,5 g
Rasvad: 8,3 g
Süsivesikud: 42,8 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 4 tundi
Aeg köögis: 1 tund
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 8

Piruka algne nimi "klaas", mille koduperenaised hiljem koogiks muutsid, anti koostisosade põhisuhte järgi: 1 klaas keefirit + 1 klaas suhkrut + 1 klaas jahu.

Küpsetame ahjus traditsioonilist "Kolme klaasi" kooki. Retsept põhineb niiskel šokolaadibiskviitkoogil, mis ei vaja täiendavat leotamist.

Kui plaanite küpsetada alternatiivsel meetodil, tuletame teile meelde, et oleme seda teiega juba varem arutanud. 3 parimat retsepti koheva šokolaadikoogi valmistamiseks aeglases pliidisAlusena võite kasutada ükskõik millist selles artiklis kirjeldatud küpsetusvõimalust. Kui biskviitkook osutub veidi kuivaks, võite kihte leotada magusas piimas, tees, kohvis või kakaos.

Soovitame kooki "3 klaasi" määrida kerge hapukoorega, mis imab poorse käsntaina ideaalselt sisse ja annab magustoidule õrna hapukust.

Samm-sammult retsept "Kolme klaasi" koogi valmistamiseks kodus

Kolme klaasi keefirikook – kiire samm-sammult retsept fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Šokolaadikoogi koostisosad:

Muna C1

2 tk
Suhkur

1 tass
Keefir

1 tass
Jahu

1 tass
Kakaopulber

2 spl
Taimeõli

4 spl
Limonaad

0,5 tl
Sool

1 näpuotsaga

Hapukoore koostisosad:

Hapukoor 20%

350 G
Keedetud kondenspiim

350 G

Ettevalmistus

1. samm

1. samm – valmista šokolaadibiskviitkook keefiriga.

Taigna ettevalmistamist alustame kahe suure muna (kasutame munakollast ja valget) kaussi löömisega.

2. samm

Lisa näpuotsatäis soola + 1 tass suhkrut (200 ml) ja klopi käsimikseriga ühtlaseks ja poorseks vahuks.

3. samm

Vala tainapõhjale 4 supilusikatäit rafineeritud taimeõli (lõhnatu) ja sega hoolikalt läbi.

Lisa ka 1 klaas (200 ml) sooja keefirit mis tahes rasvasisaldusega ja sega ühtlaseks massiks.

Soovi korral võite keefiri asendada mis tahes jogurtiga.

4. samm

Sõelu kuivad koostisosad (jahu + kakaopulber + 0,5 tl soodat) läbi sõela ja sõtku pehmeks tainaks.

Soodat ei ole vaja äädika abil kustutada, kuna retsept sisaldab keefirit.

5. samm

Küpseta biskviitkooki 20–22 cm läbimõõduga ahjuplaadil.

Pirukas valmib ahjus üsna kiiresti – umbes 40–45 minutit temperatuuril 180 ℃.

6. samm

Lase valmis käsnkoogil pannil jahtuda, seejärel võta see välja ja lõika kolmeks poorseks koogiks (nagu fotol).

Vajadusel saab küpsist pealt ja külgedelt kärpida (jääke läheb hiljem vaja).

7. samm

2. samm – valmista hapukoor.

Sega 350 grammi 20% rasvasisaldusega hapukoort ja 350 grammi keedetud kondenspiima (võid seda ise valmistada või osta valmis „Iriska”).

Sõtku, kuni saad pehme, homogeense kreemi.

8. samm

3. samm – „3 klaasi“ tordi kokkupanek.

Aseta esimene koogikiht vormi (või küpsetusrõngasse) ja määri peale koort (umbes 5-6 supilusikatäit).

Soovi korral võid kreemile lisada hakitud pähkleid, kookoshelbeid või muid lisandeid.

9. samm

Aseta peale teine biskviidikiht ja teine kreemikiht (5-6 supilusikatäit).

10. samm

Kata kook kolmanda šokolaadikihiga, mässi toidukilesse ja pane 3 tunniks (või üleöö) külmkappi.

11. samm

4. samm – kaunista kook.

Jahvata ülejäänud šokolaadikoogid (riivi või saumikseriga).

12. samm

Kui kook on hästi läbi imbunud, määri peale ülejäänud kreem.

Soovi korral võite koogi katta tumeda, piima- või valge šokolaadiga. Meie veebisaidil on ka palju teisi lihtsaid ja originaalseid valikuid. tordikatted, mis sobiks selle retsepti jaoks ideaalselt.

13. samm

Puista kook küpsisepuruga.

Kui küpsiseid pole kärpinud, võite neile lihtsalt pähkleid või riivitud šokolaadi peale puistata. See on sama maitsev.

Siin on mõned disainivõimalused, mida koduperenaised soovitavad:

Samuti soovitame vaadata YouTube'is pakutavaid "Kolme klaasi" koogi teisi variatsioone ja valmistada maitsev magustoit, järgides oma lemmikvideo samm-sammult juhiseid: