Tiigrikujuline uusaastakook

Valmista koogikihid. Eralda munad valgeteks ja munakollasteks. Vahusta valged mikseriga kohevaks.

Vahustamist lõpetamata lisa valgetele väikeste portsjonitena tuhksuhkur.

Valgete vahustamist jätkates lisa korraga üks munakollane.

Sega jahu kakaoga ja vala munasegu hulka.

Sega kõik hoolikalt ühtlaseks.

Vala tainas kahte eelnevalt ettevalmistatud vormi ja küpseta küpsiseid 30 minutit 165 kraadi juures.

Jahuta valmis küpsised ja lõika seejärel igaüks kaheks kihiks.

Valmista klassikaline võikreem. Vahusta või kohevaks ja heledaks. Lisa järk-järgult tuhksuhkur, piim ja vaniljeekstrakt ning sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

Eraldi kausis purusta halvaa kahvliga kergelt, lisa pähklipasta ja ¼ võikreemist.

Sega kõik mikseriga keskmisel kiirusel ühtlaseks.

Tordi kokkupanek.

Määri iga koogikiht heldelt pähklikreemiga.

Jaga ülejäänud võikreem kolmeks osaks: 2-3 supilusikatäit musta, 4-5 supilusikatäit valget ja ülejäänud osa oranži. Kata kook oranži võikreemiga ja pane mõneks minutiks sügavkülma.

Võtame koogi sügavkülmast välja ja hakkame apelsinikreemi abil tiigri näo kontuuri kujundama.

Teeme kontuurid selgemaks.

Joonista kontuurid õhukese ninaga otsaga.

Mustvalgete kreemide abil joonistame kõik detailid: suu, nina, silmad, laigud.

Me moodustame tiigri karva oranžist ja valgest kreemist.

Me töötame mitte ainult koogi ülaosa, vaid ka külgede kallal.

Valmis kook asetatakse mitmeks tunniks külmkappi.