Küpsetamata küpsise- ja hapukoorekook: samm-sammult omatehtud retsept fotodega

See kiire küpsise-hapukoore kook on tõeline leid neile, kellele meeldivad küpsetamata magustoidud. Isegi algaja kokk saab selle samm-sammult retseptiga hõlpsalt hakkama ja selle valmistamine ei võta rohkem kui 30 minutit.

Küpsetamata küpsise- ja hapukoorekook: samm-sammult retsept

Toiteväärtus portsjoni kohta

334,0 kcal

Valgud: 4,1 g
Rasvad: 17,0 g
Süsivesikud: 40,9 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 5 tundi 30 minutit
Aeg köögis: 30 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 9

Meie valikus on juba toiduvalmistamise retseptid kook praepannil JamultikeetjasTäna kutsume teid üles lisama oma lihtsaimate magustoitude kollektsiooni veel ühe kiire retsepti koos fotodega. Selle järgi saate valmistada maitsva šokolaadikoogi küpsiste ja hapukoorega, täiesti ilma küpsetamiseta.

Meie kiire ja lihtne küpsetamata hapukoorekook näeb välja üsna esinduslik ning sobib ideaalselt nii igapäevaseks kasutamiseks kui ka erilisteks sündmusteks. Kaasasolevatest koostisosadest saab 9 heldet portsjonit. Valmis hapukoore-küpsisekoogi mõõtmed on 18 x 18 cm ja kaal umbes 1,8 kg.

Lihtne hapukoore ja küpsisekoogi retsept

Küpsetamata hapukooreküpsisekook – kiire samm-sammult retsept fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Koogi koostisosad:

Šokolaadiküpsised

400 G
Hapukoor 20%

600 G
Suhkur

200 G
Jahu

60 G
Muna C1

3 tk
Vanilje suhkur

16 G
Või

100 G

Glasuuri koostisosad:

Suhkur

100 G
Kakao

40 G
Hapukoor

150 G
Või

60 G

Ettevalmistus

1. samm

Koogikihtide asemel kasutame koogipõhjana 400 grammi šokolaadiküpsiseid. Maitsva koogi saamiseks vali kvaliteetsed küpsised, sest selle koostisosa maitse määrab suuresti magustoidu tulemuse.

2. samm

1. samm – alusta kreemi valmistamisest.

Pane kastrulisse 100 grammi suhkrut ja 60 grammi nisujahu. Vahusta kuivad koostisosad hoolikalt läbi.

3. samm

Lisa kolm suurt muna (kasuta nii munakollast kui ka valget). Vahusta ühtlaseks massiks.

4. samm

Lisa 600 grammi hapukoort ja sega ühtlaseks.

Hapukoore saab asendada naturaalse jogurtiga.

5. samm

Pane kastrul pliidile ja kuumuta aeglaselt, hoogsalt segades, kuni segu hakkab paksemaks minema. Lase koor keema tõusta (nagu vanillikaste), hauta umbes 1-2 minutit ja eemalda tulelt.

6. samm

Sega kuuma kooresse 2 pakki vaniljesuhkrut (16–20 grammi).

7. samm

Lisage 100 grammi pehmendatud võid.

Või kiiremaks lahustumiseks on parem see kuubikuteks lõigata, nagu fotol.

Sega koor ja või hoolikalt läbi, kuni segu on täiesti ühtlane.

8. samm

Meie küpsetamata küpsisekoogikate on valmis. On aeg see kokku panna. Meie hapukoorekook koosneb neljast küpsisekihist ja kolmest glasuurikihist.

9. samm

2. samm – koogi kokkupanek.

Aseta esimene rida (9 küpsist) põhivormile ja paigalda seestpoolt kandiline vorm + atsetaatkile.

Kui sul pole lahtikäivat koogivormi, võid magustoidu teha ükskõik millises piisavalt sügavas klaas- või silikoonvormis.

10. samm

Aseta kolmandik veel soojast kreemist esimesele küpsisekihile, jaotades selle nurkadesse hästi.

Soovi korral saate selles etapis põhimaitsekompositsiooni täiendada banaani ja šokolaadiga.

11. samm

Teeme teise küpsisekihi.

12. samm

Kata uuesti kreemiga.

13. samm

Me moodustame küpsiste kolmanda kihi.

14. samm

Määri kolmas küpsisekiht sooja hapukoorega.

15. samm

Lõpetame kokkupaneku neljanda šokolaadiküpsiste kihiga.

16. samm

3. samm – valmista šokolaadiglasuur.

Kastrulis sega 100 grammi suhkrut ja 40 grammi kakaopulbrit.

17. samm

Lisage 150 grammi hapukoort või paksu naturaalset jogurtit ja segage ühtlaseks massiks.

18. samm

Pane kastrul pliidile ja kuumuta aeglaselt, pidevalt segades. Lase segul keema tõusta ja hauta tasasel tulel 0,5 minutit.

19. samm

Tõsta kastrul tulelt ja lisa kuumale segule 60 grammi võid. Sega, kuni see on täielikult sulanud.

20. samm

Vala kuum glasuur küpsistele, lase magustoidul umbes tund aega jahtuda ja seejärel pane see veel 4-5 tunniks külmkappi imbuma ja stabiliseeruma.

21. samm

Enne serveerimist jääb üle vaid magustoit külmkapist välja võtta, vorm eemaldada ja servad ilu huvides ära lõigata.

22. samm

Tulemuseks on sile ja ilus kook, mida saab kaunistada šokolaadi, puuviljade, banaaniviilude, valge šokolaadi tükkide, Raffaello kommide, vahvlirullide, karamelliseeritud kirsside või kreemroosidega (meie veebisaidil on palju kauneid valikuid aastapäevakoogi kaunistuste jaoks).

Valmis kooki saab hõlpsalt lõigata üheksaks eraldi tükiks, igaüks küpsise suuruseks. Soovi korral saab selle jagada ja iga kooki eraldi kaunistada.

Samuti soovitame proovida lehttainast "kõrvadest" ja vanillikastmest valmistatud kooki, mis on veelgi maitsvam kui klassikaline Napoleoni kook.

Piparkoogikook pole vähem maitsev; üksikasjalik samm-sammult retsept on esitatud selles videos:

Teine väga lihtne, kuid maitsev retsept on küpsetamata kook "Kaleidoskoop" (või "Katkine klaas"). See on valmistatud hapukoore ja želatiini, küpsisetükkide ja apelsinimarmelaadiga. Vaadake detailset videoretsepti ja rõõmustage oma sõpru ja perekonda nende maitsvate ja ainulaadsete magustoitudega.