Kodune tiramisu kodujuustuga >>> lihtne retsept samm-sammult fotodega

Tiramisu on traditsiooniline mitmekihiline Itaalia magustoit, mis on populaarne kogu maailmas. Klassikaline retsept sisaldab mascarponet, kohvi ja biskviitkooki. Oma populaarsuse tõttu on tiramisul palju tõlgendusi. Täna soovitan valmistada Itaalia magustoidu kreemja kohupiima ja koorega.

Toiteväärtus portsjoni kohta

191,3 kcal

Valgud: 14,6 g
Rasvad: 5,7 g
Süsivesikud: 19,6 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 6 tundi ja 20 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 6

Kohupiima tiramisu — on klassikalise retsepti kergem ja vähem magus tõlgendus. Sel juhul on kreem valmistatud pehme või tavaline kodujuust, purustatud homogeenseks olekuks. Kohupiima tiramisu kreem Sellel on õhulisem tekstuur ja meeldiv happesus, mis mascarpone juustul puudub.

Ma soovitan lihtne retsept ettevalmistused tiramisu kook kohupiimakreemiga. See delikatess meeldib kindlasti nii lastele kui ka täiskasvanutele ning on suurepärane lisa igale pühadelauale.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Savoyardi küpsised

24 tk
Kreem 33%

250 G
Kohupiim

200 G
Suhkur

200 G
Apelsinikoor

2 tl
Kange, magus kohv

200 ml
Kakao

1 spl

Ettevalmistus

1. samm

Valmista ette kõik vajalikud koostisosad. Võta koor külmkapist viimasena. See peab olema külm, et korralikult vahustuda. Soovi korral võid kodujuustu asendada toorjuustuga.

2. samm

Sega kodujuust poole suhkruga ja püreesta saumikseriga ühtlaseks ja pastataoliseks massiks. Kohupiimakreemi valmistamiseks sobib kõige paremini kuiv kodujuust. Kui kasutad vesist kodujuustu, lase see kõigepealt mitme marli kihi sees rippuda.

3. samm

Vala koor puhtasse kaussi ja vahusta keskmisel kiirusel, kuni moodustuvad paksud ja pehmed tipud. Lisa ülejäänud suhkur ja vahusta, kuni suhkrugraanulid on täielikult lahustunud.

4. samm

Lisa ettevalmistatud kohupiimasegu koorele. Sega mikseriga keskmisel kiirusel ühtlaseks massiks. Soovi korral lisa koort. Selle asemel võib kasutada vaniljesuhkrut. Sega.

5. samm

Kasta küpsised kiiresti ükshaaval jahtunud kangesse kohvi. Aseta need poti põhja. Tiramisut saab teha ükskõik millises potis või eraldi serveerimiskaussides. Kõik sõltub teie eelarvest ja eelistustest.

6. samm

Määri kreem peale ja korda protsessi mitu korda, kuni vormi kõrgus lubab. Kata valmis magustoit toidukilega ja pane vähemalt 6 tunniks külmkappi tahenema.

7. samm

Puista enne serveerimist kakaoga! Head isu!

Nõuanded

Meeldiva kreemja konsistentsi saavutamiseks kasutage piisava rasvasisaldusega kodujuustu. Granuleeritud kodujuust tiramisu jaoks ei sobi, kuna seda on üsna raske pastaks jahvatada.
Retseptis olev koor peab olema jahutatud ja piisava rasvasisaldusega (vähemalt 30%). Vastasel juhul see ei vahustu.
Kui mingil põhjusel koor ei vahustu, võib olukorra päästa spetsiaalne koorepaksendaja.
Kui sa savoiardi küpsiseid ei leia, asenda need mis tahes muu küpsisega. Võid ka ise savoiardi või biskviitkoogi küpsetada, kui oled seda eelnevalt veidi kuivatanud.
Maiuspalale pikantse maitse ja erilise aroomi andmiseks lisa kohvile veidi alkoholi. Sobib konjak, amaretto või mõni muu teie valitud liköör.
Lase magustoidul kindlasti seista. Tiramisu täielikuks imendumiseks on vaja vähemalt 6 tundi.

Ladustamine

Tiramisu saab valmistada 1-2 päeva ette. Hoida külmkapis, eemal tugevalõhnalistest toiduainetest.

Ülejäänud magustoitu võib pärast valmistamist külmkappi panna ka mitte kauemaks kui 2-3 päevaks.

Tiramisut saab külmutada. Selleks pange see sügavkülmikukindlasse anumasse ja sulgege tihedalt kaanega. Säilitage sügavkülmas kuni 3 kuud.

Nüüd teate, kui lihtne on oma köögis tiramisut hõlpsasti kättesaadavatest koostisosadest valmistada. Kostitage oma pere ja sõpru selle maitsva magustoiduga! Jagage oma tiramisu retsepte kommentaarides.

Sarnased retseptid