Klassikaline tiramisu
Tiramisu on üks populaarsemaid magustoite kogu maailmas. Selle populaarsus on saavutanud sellise haripunkti, et paljud kodukokad eelistavad seda kodus valmistada.
- Valgud: 13 g
- Rasvad: 10 g
- Süsivesikud: 101 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Lihtne retsept.
-
Portsjonite arv:
1 suur vorm
Täna me samm-sammult me ütleme teile, kuidas kiire valmistage see õrn delikatess savoyardi küpsistegaMeie artiklist leiate lihtne retsept, mis aitab teil luua nii peene roa, et teie külalised ei suuda seda isegi restoranikvaliteediga versioonist eristada. Samuti leiate 5 nippi, mis lihtsustavad ja kiirendavad toiduvalmistamise protsessi oluliselt, pakkudes samal ajal suurepäraseid tulemusi. Sirvige retsepti kohe ja hakake kokkama. ette valmistama see kulinaarne meistriteos.
-
Muna C15 tk
-
Mascarpone500 G
-
Suhkur6 spl
-
Savoyardi250 G
-
Kohv300 ml
-
Kakaopulber2 spl
Eralda valged munakollastest. Kõige parem on panna munakollased suurde kaussi, sest just seal valmistatakse kreemi.
Vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga, kuni need moodustavad kerge vahu.
Jätka munavalgete vahustamist ja lisa järk-järgult umbes pool suhkrust. Tulemuseks peaks olema paks koor.
Vahusta munakollased suhkruga umbes 2-3 minutit, kuni segu muutub heledamaks.
Lisa mascarpone lahtiklopitud munakollastele ja sega kõik ühtlaseks.
Lisa vahustatud munavalged järk-järgult kreemile ja sega spaatliga õrnalt läbi.
Kasta Savoiardi jahtunud kohvi sisse ja aseta esimene küpsisekiht valitud magustoiduvormi.
Seejärel määri küpsistele umbes pool kreemist.
Seejärel kordame küpsiste ja koore kihti peal.
Pane magustoit mõneks tunniks külmkappi ja puista seejärel peale kakaod.
Pea meeles, et mida kauem tiramisu külmkapis seisab, seda mahlasem ja maitsvam see on.
5 peakoka saladust maitsva traditsioonilise tiramisu valmistamiseks
Kui sa tahad kokk see maja lihtne kook, siis pead lihtsalt teadma mõnda olulist saladust, mis aitavad sul saavutada ideaalse tulemuse. Siin on 5 saladust uskumatu omatehtud tiramisu valmistamiseks:
- Veendu, et kõik koostisosad on toatemperatuuril. Nii tuleb kreem kohevam, seega võta munad, mascarpone ja kuivad koostisosad eelnevalt välja.
- Pööra erilist tähelepanu mascarponele. Kui kasutad halva kvaliteediga mascarponet, jääb kreem vedel ja üldse mitte õhuline.
- Vali ka head kakaod, kuna see mängib magustoidus võtmerolli. Kui sulle kakao ei meeldi, võid peale riivida hoopis šokolaadi.
- Tiramisu koostisosad Mõnikord on seda raske leida. Kui sul pole savoyardit, võid osta enam-vähem sarnase küpsise või küpsetada selle ise.
- Ära leota küpsiseid liiga kaua. Kui need on liiga märjad, muutub magustoit pudruks. Mõnesekundiline kohvileotamine imbutab küpsised läbi.
Tiramisu magustoit See magustoit sisaldab koort, seega on selle hoidmine väljaspool külmkappi rangelt keelatud. Pange see õhukindlasse anumasse või katke vorm kilega ja pange külmkappi. Seal säilib see mitu päeva.
Tiramisut saab ka külmutada. Selleks pange see tihedalt suletud anumasse. Parim on seda järk-järgult sulatada: viige see sügavkülmast külmkappi.
Tiramisul on mitu traditsioonilist variatsiooni. See sobib hästi järgmiste koostisosadega:
- Puuviljad ja marjad. Tihti leiab retsepte maasika- või apelsinitiramisu valmistamiseks, kuna need puuviljad sobivad kõige paremini koore ja küpsistega.
- Alkohol. Sellisel juhul on kõige parem valida erinevaid likööre või konjakit.
- Pähklid. Magustoidule võite lisada oma lemmikpähkleid. Mandlid on eriti head.
Kui te pole seda õrna magustoitu kunagi ise valmistanud, peaksite selle puuduse võimalikult kiiresti parandama. Hoidke kindlasti alles.
- 4 tundi
- 196 kcal
- 4470
- 2 tundi 30 minutit
- 295,4 kcal
- 6907
- 10 minutit
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minutit
- 215,2 kcal
- 1115
- 4 tundi
- 155 kcal
- 359
- 3 tundi
- 443 kcal
- 224
- 1 tund ja 20 minutit
- 522 kcal
- 310
- 5 tundi
- 90,4 kcal
- 755