Kodune Tai jäätis: retsept + 7 samm-sammult fotot

Jäätis on nii populaarne magustoit, et iga riik tahab sellele omapärase nüansi anda. Itaalia gelato maitse on legendaarne. Ameeriklased on kuulsad puuviljajäätise leiutamise poolest. Ka tailased pole maha jäänud, tutvustades 2009. aastal maailmale oma versiooni legendaarsest magustoidust.

Toiteväärtus portsjoni kohta

141,4 kcal

Valgud: 2,6 g
Rasvad: 4,1 g
Süsivesikud: 23,5 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 3 tundi
Aeg köögis: 5 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

300 grammi jäätist

Nimi "Tai jäätis" kõlab vaid hirmutavalt ja keeruliselt. Tegelikkuses ei erine selle valmistamine praktiliselt millegi poolest kõige lihtsamast klassikalisest jäätisest. Kõik kokku vahustamiseks kulub vaid kolm koostisosa ja viis minutit. Ja mõne tunni pärast ongi eksootiline magustoit laual.

Tee Isegi laps või vähem osav kokk saab sellega hakkama. Põhimõtteliselt igaüks, kes soovib nautida maitsvat ja jahedat jäätist. Soovitan teil ja minul täna sama teha, seega liigume edasi retsept!

Mis on Tai jäätis?

Tai jäätis on külmutatud magustoit, mis on valmistatud koorest, piimast, suhkrust ja lisanditest, mis parandavad magusat maitset.

Oma kodumaal Tais nimetatakse seda magusat "praad "Jäätis." Ja kuigi selline nimi on külma magustoidu tähendusega täiesti vastuolus, tajuvad tailased seda jäätist kui praadSee on tõenäoliselt tingitud asjaolust, et Tai jäätise valmistamise protsess on natuke nagu pannkookide praadimine. vaja Laota see õhukese kihina vormi peale, lase taheneda ja seejärel eemalda pinnalt.

Jäätis kogus populaarsust alles 2015. aastal, kui ameeriklased selle ebatavalise maiuse omaks võtsid. Ja tõepoolest, kõik, mida nad puudutavad, läheb peavoolu.

Retsept samm-sammult fotodega

Kodune Tai jäätis

Koostisosad

Portsjonid

300 grammi jäätist

Kreem

300 G
Kondenspiim

250 G
Marjad

maitsta

Ettevalmistus

1. samm

Võta suur küpsetusvorm. Sobib klaasist või metallist vorm või võid kasutada küpsetusplaati. Aseta vorm sügavkülma, kuni see on täielikult külmunud.

2. samm

Lisa vahukoorele kondenspiim ja klopi saumikseriga või vispliga kergelt ühtlaseks.

3. samm

Värsked või külmutatud marjad pestakse põhjalikult ja puhastatakse prahist.

4. samm

Lisa kreemjas segu marjadele ja püreesta seejärel koostisained blenderis. Jäätisepõhja (kondenspiimaga koor) saab jagada mitmeks osaks, et saada erinevate maitsetega jäätist. Suurte puuviljade või marjade kasutamisel haki need enne noaga.

5. samm

Vala segu külmutatud vormi ja määri see õhukese ühtlase kihina laiali. Kui teed ühte maitset, jaga segu kolmeks osaks. Pane vorm sügavkülma tagasi, kuni jäätis taheneb.

6. samm

Kui jäätis on tahenenud, jaga see mitmeks umbes 6-7 cm pikkuseks ribaks. Kasutades metallspaatlit või pahtlilabidat, kraabi ribad lahti ja keera need rulli. Jäätis ei tohiks olla liiga kõva, et see ei puruneks. See peaks olema tihe ja struktureeritud, kuid veidi pehme.

7. samm

Serveeri jäätist kausis püsti. Kaunista šokolaadiglasuuri, kookoshelveste, karamelli ja muude lisanditega.

Nõuanded

Jäätise pannilt välja kraapimiseks kasta spaatlit mõneks sekundiks kuuma vette.

Kui jäätis on väga külmunud ja murenev, lase sellel pool tundi kuni tund aega külmkapis sulada.

Tai jäätise valmistamiseks pole vaja peaaegu mingeid muid seadmeid peale vormi. Koostisosi saab püreestada tavalise puderi või vispliga.

Kujundus ja esitamine

Tai jäätise eripäraks on see, et seda serveeritakse rullidena vertikaalses asendis kausis või klaasis.

Magustoit on tavaliselt rikkalikult kaunistatud erinevate elementidega. Kasutada võib peaaegu kõike, mis kätte saab: šokolaaditükke, pähkleid, glasuuri, marju, virsikulõike, ürte ja isegi muud tüüpi jäätist.

Valmista ette Tai jäätise valmistamine on uskumatult lihtne! Et selles ise veenduda, proovige seda retsepti kindlasti oma köögis.

Sarnased retseptid