Hapukoorekoogi leotamine – retsept samm-sammult fotodega

Pole ime, et nõukogude koduperenaised kasutasid magustoitudes regulaarselt hapukoort. Hapukoorega immutamine ühendab pehme, kreemja aroomi kerge hapukusega, mis aitab pehmendada lääget magusust ning muuta koogi tasakaalustatumaks ja rikkalikuma maitsega.

Toiteväärtus portsjoni kohta

334 kcal

Valgud: 3 g
Rasvad: 27 g
Süsivesikud: 14 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 5 minutit
Aeg köögis: 3 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Hapukoore ja suhkrukoogi glasuuri valmistamine on väga lihtne. Lihtsalt sega need kaks koostisosa. Kui aga soovid kreemjama glasuuri, pead lisama rohkem koostisosi.

Või annab hapukoore täidisele sügavust biskviitkookide puhul, mistõttu sobib see kasutamiseks kookide täidisena või glasuurina. Kondenspiim vedeldab segu ja muudab selle vedelamaks, võimaldades hapukoorel paremini kookikihtidesse imenduda.

Retsept samm-sammult fotodega

Hapukoore immutamine koogile

Koostisosad

Portsjonid

Hapukoor 10%

100 G
Või

50 G
Pulbristatud suhkur

1 spl
Kondenseeritud piim suhkruga

50 G

Ettevalmistus

1. samm

Mõõda kõik koostisosad kohe välja, et need oleksid käepärast. Me ei kasuta selle retsepti jaoks suhkrut, sest see ei lahustu hapukoores hästi ja jätab inetuid lisandeid. Kui sa ei leia tuhksuhkrut, siis viimase abinõuna jahvata suhkur kohviveskis ja lisa 2 näpuotsatäit tärklist, et anda pulber soovitud konsistentsiga. Sega kõik hoolikalt läbi.

2. samm

Vahusta hapukoor tuhksuhkruga ühtlaseks massiks.

3. samm

Lisa tükkideks lõigatud sulatatud või.

4. samm

Vahusta uuesti saumikseriga, kasutades sama vispliotsikut.

5. samm

Hapukoore täidis on valmis. Vala see sobivasse kaussi ja kasuta seda koogikihtide niisutamiseks või meekoogi glasuurina. Paksema konsistentsi saamiseks kasuta jämedamat hapukoort.

Sarnane videoretsept: Hapukoor kookide leotamiseks

Kui otsid ikka veel kõige lihtsamat ja otsekohesemat leotusvõimalust, siis kasuta seda retsepti. Hapukooreleotise valmistamiseks on vaja vaid kahte koostisosa ja kolme minutit. Lihtsalt vähenda koostisosade kogust vastavalt oma vajadustele, et sa ei peaks muretsema, mida ülejäänud koorega peale hakata.

Kas hapukoore immutamist saab säilitada?

See on täiesti korras, aga parem kasutage see kiiresti ära. Nagu teisedki kääritatud piimatooted, säilib hapukoor pärast avamist külmkapis kuni 3 päeva. Ma ei soovita seda külmutada, kuna see võib põhjustada koore eraldumist või klompide teket.

Kas hapukoort saab immutamiseks kasutada?

Kui soovid võimalikult palju kokku hoida, siis jah. Aga see rikub magustoidu maitset. Pea lihtsalt meeles, et ära asenda võid margariiniga; seda on kõige parem mitte mingil kujul tarbida, eriti ilma korraliku kuumtöötlemiseta.

Sarnased retseptid