Kuidas kodus šokolaadijäätist valmistada – retsept samm-sammult fotodega

Šokolaadijäätis on üks populaarsemaid jahedaid suviseid magustoite. Selle rikkalik maitse, meeldiv aroom, mis jätab maitsva järelmaitse, ja kaunis välimus teevad sellest nii laste kui ka täiskasvanute lemmiku. Mulle meeldib see maiuspala ka seetõttu, et seda on nii lihtne valmistada.

Kakaost ja piimast valmistatud šokolaadijäätis - foto

Toiteväärtus portsjoni kohta

120 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 100 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 4 tundi
Aeg köögis: 25 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 3

kolm jäätist, igaüks 150 grammi

Loomise valikud kodu šokolaad jäätis uskumatult palju. Muidugi kõige õigem ja maitsvam viis tee Naturaalsest šokolaadist valmistatud jäätis. See peab olema kvaliteetne, mis tähendab, et mitte kõige odavam. Aga on ka paremaid valikuid. lihtne retsept, mille me täna ellu äratame.

Me teeme seda kakaopulbri jäätisSee on lihtsam ja kättesaadavam viis. kokk luksuslik sametine šokolaadijäätis MajadMagustoit on mõõdukalt magus, mahe, õrn, aromaatne ja sügava šokolaadivärviga – ülim rõõm teile ja teie perele.

Retsept samm-sammult fotodega

Kakaost ja piimast valmistatud šokolaadijäätis

Koostisosad

Portsjonid

kolm jäätist, igaüks 150 grammi

Suhkur

150 G
Piim

750 ml
Kakaopulber

100 G
Maisitärklis

1.5 spl
Vanilliin

0,5 G
Sool

1 näpuotsaga

Ettevalmistus

1. samm

Vala kõik kuivad koostisosad kastrulisse.

2. samm

Sega kõik hoolikalt läbi.

3. samm

Lisa piima. Veganversiooni jaoks kasuta kookos-, mandli- või kaerapiima. Sega korralikult, et tükid eemaldada.

4. samm

Pane kastrul madalale kuumusele. Kuumuta segu pidevalt segades, kuni see mullitab. Selleks ajaks peaks segu olema veidi paksenenud. Tõsta tulelt ja jahuta toatemperatuurini.

5. samm

Vala jäätis vormidesse. Külmumisprotsessi kiirendamiseks võid anuma enne sügavkülma panna. Aseta 4-5 tunniks sügavkülma.

6. samm

Enne serveerimist kaunista šokolaadijäätis värskete marjade ja piparmündilehega. Valmis ongi!

Sarnane videoretsept: Kuidas kodus šokolaadijäätist teha

Kas sulle või su lapsele ei maitse šokolaadijäätis? YouTube'i kanali "IrinaCooking" loojale meeldis see samuti, kuni ta ise seda külma magustoitu koore ja šokolaadiga valmistas. Tulemus ületas kõik tema ootused – maiuspala oli õrn, magus ja rikkalik. Nüüd on see Irina majas üks populaarsemaid roogasid.

Oma kanalil jagab naine samm-sammult lihtsa tumeda šokolaadijäätise retsepti. Video näitab üksikasjalikult iga valmistusprotsessi sammu ja paljastab täiusliku jäätise saladused.

Jäätise koostisosade valimise saladused

Täispiim. Piim peaks olema täisrasvane – vähemalt 4,5% rasva –, et segu pakseneks kiiremini ja tõhusamalt. Kui teil on ainult lõssi, kasutage seda koos hapukoorega vahekorras 1:1. Taimetoitlase variandina võite selle asendada kookos- või mandlipiimaga.
Suhkur. Võite kasutada nii tavalist valget kui ka roosuhkrut. Parim on peeneks kristalliseeritud suhkur või tavaline siirup.
Kakaopulber. Kui asendate šokolaadi kakaopulbriga, pöörake tähelepanu toote kvaliteedile. See peaks olema naturaalne, eelistatavalt tume, vähemalt 70% kakaosisaldusega.
Maisitärklis. Selle saab asendada kartulitärklisega.
Vanilliin. Vanilliin lisab jäätisele meeldiva aroomi, aga kui sul seda pole või see sulle ei meeldi, võid selle ära jätta. Maitse võimendamiseks võid kasutada vaniljeekstrakti või kraapida kauna küljest paar grammi värsket vaniljekauna.

Kujundus ja esitamine

Serveeri šokolaadijäätist vahvlikoonuses, kausis või ilusas klaasis. Nirista peale šokolaadisiirupit või kaunista värskete marjade, pähklite ja ürtidega.

Kasuta jäätist omatehtud magusate võileibade täidisena. Aseta tükk kahe küpsise vahele ja serveeri võileivana.

Valmista ette omatehtud šokolaadijäätis kergesti! Ja peaaegu kõik saavad sellega esimesel korral hakkama. Kas sul õnnestus?

Sarnased retseptid