Šarlottikook vanilje, küpsetuspulbri ja õuntega: retsept + 9 samm-sammult fotot

Klassikaline õunašarlott on imeline maiuspala perega teejoomiseks. See on kohev, aromaatne ja uskumatult maitsev pirukas, mis on valmistatud lihtsatest koostisosadest ja valmis minutitega. See tuleb peaaegu alati hea välja, isegi kui sa pole kokandusekspert.

Toiteväärtus portsjoni kohta

198,4 kcal

Valgud: 5,7 g
Rasvad: 3,6 g
Süsivesikud: 34,9 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 50 minutit
Aeg köögis: 15 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Õunašarlotti veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks muutmiseks on palju võimalusi. Kõige populaarsemate lisandite hulka kuuluvad kaneel, nelk ja tähtaniis. Tainas on väga vürtsikas. Isuäratav aroom imbub kogu majja.

Aga ehk kõige levinum ja tõhusam viis pirukale särtsu lisada on vanilje lisamine. Vaid näpuotsatäis seda aromaatset koostisosa ja teie šarlott särab uutes värvides!

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Õunad

500 G
Jahu

400 G
Või

250 G
Suhkur

200 G
Muna C1

5 tk
Küpsetuspulber

1 tl
Vanilliin

1 tl

Ettevalmistus

1. samm

Sega kausis kergelt sulatatud või ja suhkur. Sega kahvliga, kuni kõik on ühtlaselt segunenud. Ideaalis peaks kogu suhkur olema lahustunud.

2. samm

Klopi keskmise suurusega, toatemperatuuril kanamunad muna-suhkrusegu hulka. Sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

3. samm

Sõelu nisujahu segu hulka, jätkates taigna sõtkumist.

4. samm

Lisa vanill ja küpsetuspulber.

5. samm

Pese õunad hoolikalt, koori ja eemalda südamik. Lõika kuubikuteks.

6. samm

Pane õunad tainasse ja sega õrnalt, et täidis piruka sees ühtlaselt jaotuks.

7. samm

Määri küpsetusplaadi põhi ja küljed või või taimeõliga. Laota tainas sellele ja silu piruka pealt siledaks.

8. samm

Asetage šarlott 30–35 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

9. samm

Puista šarlottile tuhksuhkrut. Head isu!

Sarnane videoretsept

Õunašarlott vanilje ja küpsetuspulbriga

Vanilliin on suurepärane viis muuta Charlotte millekski enamaks kui lihtsalt maitsvaks omatehtud teeaja pirukaks, vaid tõeliselt peeneks roogaks. See küpsetis avaldab teie külalistele pühadelauas kergesti muljet. Ärge jätke kasutamata võimalust valmistada kerge ja lihtne pirukas eriliseks sündmuseks.

https://www.youtube.com/watch?v=vBJGsHXDyDI

Ljubov Sazonova samm-sammult retsept aitab teil valmistada klassikalist vaniljega õunašarlotti ilma vigade ja probleemideta. Tema YouTube'i kanalilt leiate kiire ja ligipääsetava videoretsepti, mida isegi algaja kokk saab teha.

Nõuanded

Šarlotte jaoks sobivad kõige paremini magushapud õunasordid.
Kui õuna koor pole liiga paks, siis pole vaja seda koorida.
Kas teil on tõesti kõvad õunad? Pole probleemi! Hautage neid pannil, kuni viljaliha on kerge ja pehme.
Küpsetuspulber tuleks lisada otse jahule, nii et aine jaotuks tainas ühtlaselt.
Kui kardad vaniljega liialdamist, kasuta vaniljesuhkrut – see annab ka iseloomuliku aroomi ja maitse. Sa ei pea muretsema, et tainas on kibe.
Jahu on kõige parem lisada osade kaupa läbi sõela, seda kaks korda sõeludes. Nii on tainas õhuline ja kohev.

Kuidas õigesti charlotte'i kooki küpsetada?

Aseta šarlott eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 kraadi Celsiust (350 kraadi Fahrenheiti). Küpseta 35–40 minutit. Küpsetusajad ja -seaded võivad teie ahju omadustest olenevalt erineda, seega järgige kindlasti oma ahju juhiseid.

Küpseta šarlotti esimesed 25 minutit suletud uksega, et tainas järsu temperatuurimuutuse tõttu kokku ei vajuks. Kontrolli küpsust puust vardaga. Kui varras tuleb pärast keskele torkamist puhas välja, on šarlott valmis. Lase pirukal veidi vormis seista, seejärel võta see välja ja lase restil jahtuda.

Selleks, et ahi jõuaks soovitud temperatuurini soojeneda, lülitage see eelnevalt sisse (10–20 minutit enne küpsetamise algust).

Charlotte on pirukas, mida on igal ajal lihtne valmistada. Kuigi seda küpsetist peetakse lihtsaks ja otsekoheseks, saab seda alati keerukamaks muuta. Suurepärane lisa igale pühadelauale!

Sarnased retseptid