Keefiris küpsetatud õuna-šarlotti kook pannil: retsept + 10 samm-sammult fotot

Charlotte on uskumatult maitsev õunakook, kus taigna magusus täiendab ideaalselt puuvilja kergelt hapukat maitset. Traditsiooniliselt küpsetatakse seda ahjus. Tänapäeva kokad on aga õppinud seda magustoitu valmistama pliidiplaadil, ilma ahju vajaduseta.

Toiteväärtus portsjoni kohta

122,9 kcal

Valgud: 4,7 g
Rasvad: 3 g
Süsivesikud: 18,9 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 45 minutit
Aeg köögis: 30 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Seda on väga lihtne teha, eriti kui sul on tõestatud ja lihtne retseptJust seda ma täna teiega jagada tahangi. Kõiki samme järgides saab isegi algaja luua koheva, õhulise ja maitsva magustoidu.

Selle šarlotti valmistamiseks vajame minimaalselt koostisosi. Parim osa on see, et neid on lihtne igas köögis leida. Lõppude lõpuks on igal naisel kodus jahu, suhkur, keefir, munad ja õunad. Seega koguge kõik koostisosad kokku ja hakake koos minuga seda imelist maiustust valmistama.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Õun

2 tk
Muna C1

2 tk
Sool

1 näpuotsaga
Suhkur

70 G
Keefir

120 G
Taimeõli

50 ml
Sidrunikoor

0,5 tl
Vanilliin

0,5 tl
Jahu

200 G
Küpsetuspulber

10 G

Ettevalmistus

1. samm

Võta üks õun, pese ja eemalda südamik. Seejärel lõika see keskmise suurusega viiludeks.

2. samm

Löö munad sügavasse puhtasse kaussi. Lisa sool ja suhkur ning klopi mikseriga 30 sekundit.

3. samm

Lisa muna-suhkru segule sidrunikoor, vanill ja keefir. Seejärel vala hulka taimeõli, jahu ja küpsetuspulber. Sega kõik mikseriga ühtlaseks taignaks. See peaks olema paksu hapukoore konsistentsiga.

4. samm

Pese ja koori õun, eemaldades südamiku. Riivi jämedalt, lisa tainale ja sega läbi. See muudab valmis piruka pehmemaks.

5. samm

Aseta praepann keskmisele kuumusele. Sulata selles või. Võid kasutada omatehtud gheed või taimeõli ja või segu.

6. samm

Kui või on sulanud, aseta õunad sellele. Prae neid ühelt poolt paar minutit, seejärel keera ümber ja lase teisel pool pruunistuda.

7. samm

Kohe pärast õunte keeramist alanda kuumust, et need ära ei kõrbeks. Vala tainas nende peale ja silu see laiali. Kata kaanega ja küpseta umbes 10 minutit. Selleks ajaks peaks piruka pealmine osa olema peaaegu kuiv.

8. samm

Määri vorm, millele pirukas asetad, taimeõliga. Kasuta spaatlit, et piruka servad vormi külgedelt lahti rebida. Pärast seda võid šarlotte vormile kummuli keerata.

9. samm

Määri pann kergelt õliga ja keera pirukas uuesti ümber. Küpseta vaid 3 minutit. See on vajalik, et šarlotte'i põhi kergelt pruunistuks.

10. samm

Aseta šarlott taldrikule, puista peale tuhksuhkrut ja lõika portsjoniteks.

Sarnane videoretsept: Õunakook keefiriga pannil

Pannil küpsetatud šarlott on ainulaadne viis maitsva magustoidu valmistamiseks, mis sobib ideaalselt neile, kellel pole ahju. Tainas on valmistatud keefirist, mis muudab selle uskumatult pehmeks, poorseks ja õhuliseks.

Lõhnava õunakoogi valmistamiseks kodus järgige seda kanali looja Alena Mitrofanova videoretsepti. Oma videos annab ta vaatajatele samm-sammult juhised šarlottikoogi valmistamiseks. Tänu temale saab absoluutselt igaüks seda imelist maiust valmistada.

Nõuanded

Šarlotti maitse võimendamiseks lisa vaniljet, kaneeli või sidrunikoort. Vürtsikama ja pikantsema aroomi saamiseks kasuta kardemoni ja ingverit.
Selle retsepti jahu kogust saab reguleerida. Peamine on taigna konsistentsi reguleerimine. See peaks olema vedel, kergelt kleepuv ja voolama visplilt laia ribana.
Suhkru saab asendada tervislikumate koostisosadega. Mesi ja muud magusained sobivad ideaalselt. Soovitan kasutada looduslikke magusaineid, näiteks steviat, erütritooli ja sorbitooli.
Soovi korral võite õunu koorida. See pole aga vajalik, kuna koor muutub keetmise ajal väga pehmeks.

Maitsva magustoidu valmistamiseks on vaja vaid koguda kõik vajalikud koostisosad, olla kannatlik ja hea tuju. Lõppude lõpuks on armastusega valmistatud roogadel ainulaadne aroom ja maitse. Seega ärge kartke seda retsepti proovida ja nautida iga ampsu!

Sarnased retseptid