Keefir-charlotte kook õunte ja munadega: retsept + 9 samm-sammult fotot

Õunašarlott on üks minu lemmikretsepte. See on nii lihtne ja kiire valmistada, kuid samas kütkestav oma peene aroomi ja uskumatu maitsega. Selle õrn ja õhuline tekstuur sulab lihtsalt suus, pannes mind isutama veel ühe ampsu järele.

Toiteväärtus portsjoni kohta

375 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 100 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 10 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Klassikaline toiduvalmistamise retsept õunakook See hõlmab munade kasutamist. Nende põhjalik vahustamine määrab, kui kohev maius tuleb. Täna jagan teiega retsepti, kuidas valmistada õhulist šarlotti ilma munadeta. Asendan need keefiri, sidrunimahla ja söögisoodaga.

Selle meetodi puhul reageerib söögisooda tainas oleva happega. Selle protsessi käigus vabaneb süsihappegaas, mis aitab luua piruka koheva ja koheva tekstuuri. Kas olete huvitatud? Siis alustame selle imelise õunašarlotte'i valmistamist.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Õun

1 kg
Keefir

200 G
Suhkur

200 G
Jahu

160 G
Manna

2 G
Taimeõli

100 G
Sool

1 näpuotsaga
Kaneel

1 tl
Limonaad

1 tl
Sidrunimahl

1 spl

Ettevalmistus

1. samm

Pane suhkur, manna, sool, söögisooda, kaneel ja jahu suurde kaussi. Sõelu jahu läbi peene sõela, et vältida tükke. Sega korralikult läbi.

2. samm

Teises puhtas ja sügavas anumas sega kokku vedelad koostisosad: keefir, taimeõli ja sidrunimahl. Sega hoolikalt läbi.

3. samm

Sega kuivad ja märjad koostisosad. Sega hoolikalt, kuni moodustub ühtlane tainas.

4. samm

Pese õunad, koori ja eemalda südamik. Lõika õunad väikesteks tükkideks.

5. samm

Sega õunad tainaga ja sega läbi.

6. samm

Määri pann vähese koguse taimeõliga. See on vajalik, et šarlott eralduks kergesti külgedelt ja põhjast.

7. samm

Vala tainas pannile ja silu see ühtlaseks.

8. samm

Pane pirukas ahju ja küpseta 180°–190°C juures 40–50 minutit. Ahi peaks olema eelsoojendatud, et pirukas hästi kerkiks ja pärast küpsetamist kokku ei tõmbuks.

9. samm

Võtame piruka ahjust välja, laseme veidi jahtuda ja see on serveerimiseks valmis.

Millega see magustoit sobib?

Õunašarlott sobib ideaalselt tee kõrvale. See kaunistab iga pühadelauda, muutes õhtusöögi veelgi nauditavamaks ja maitsvamaks. Peol oma külaliste üllatamiseks või lihtsalt lähedaste rõõmustamiseks serveeri šarlotti kreemja jäätisekuhveliga. See kombinatsioon meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Šarlotte'i maitsele mitmekesisemaks muutmiseks võite seda teha mitte ainult õuntega. Tainale võite lisada ka järgmist: