Õuna- ja kirsi-charlotte kook ahjus: retsept + 9 samm-sammult fotot

Charlotte on maitsev ja aromaatne pirukas, mis on valmistatud hapukatest õuntest. Kuid saate seda teha ka värskete või külmutatud marjade või isegi mandariinide, aprikooside või kiividega. Täna jagan teiega imelist õuna- ja kirsipiruka retsepti.

Toiteväärtus portsjoni kohta

157,8 kcal

Valgud: 4,4 g
Rasvad: 3 g
Süsivesikud: 27,9 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 55 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Kirsid annavad pirukale erksa ja mahlase maitse ning selle maitse on mitu korda huvitavam. Marjad rõhutavad õunte hapukust, luues ainulaadse kontrasti magusa ja õhulise taignaga.

Uimastava šarlotti valmistamiseks vajame minimaalselt koostisosi. Parim on kasutada hooajalisi marju ja puuvilju, kuna need on mahlasemad ja maitsvamad. Kui aga on talv ja isutab midagi magusat, siis ärge kartke kasutada külmutatud koostisosi. Ka neist saab maitsva ja mahlase piruka.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Õun

2 tk
Kirss

200 G
Jahu

170 G
Muna C1

4 tk
Suhkur

200 G
Vanilje suhkur

10 G
Küpsetuspulber

1 tl

Ettevalmistus

1. samm

Löö munad puhtasse ja kuiva kaussi. Lisa suhkur ja vanillisuhkur ning klopi mikseriga, kuni segu muutub valgeks ja selle maht kahekordistub.

2. samm

Lisa jahule küpsetuspulber ja sega. Sõelu jahu kõigepealt läbi, et eemaldada tükid.

3. samm

Lisa munadele järk-järgult jahu ja sõtku elastseks tainaks.

4. samm

Kata vormi põhi küpsetuspaberiga ja määri see võiga. See hoiab ära piruka kõrbemise ja hõlbustab selle külgedelt lahtivõtmist.

5. samm

Vala pool tainast vormi ja silu laiali.

6. samm

Pese õunad, eemalda südamik ja lõika paksudeks viiludeks. Seejärel aseta need tainale.

7. samm

Aseta teine tainaportsjon õunte peale ja silu see spaatliga laiali.

8. samm

Kaunista pirukas kirssidega. Seejärel küpseta eelsoojendatud ahjus 180°C juures 30-35 minutit.

9. samm

Võtame piruka ahjust välja, laseme veidi jahtuda ja puistame seejärel üle tuhksuhkruga.

Sarnane videoretsept: Õuna-kirsi-charlotte

Õunakook on traditsiooniline sügisene magustoit. See on lihtsalt hämmastav oma taskukohasuse ja valmistamise lihtsuse poolest. Ja mis kõige parem, minimaalse kuluga saame uskumatult maitsva maiuse, mis võlub igaüht, kes seda proovib.

Kui soovid pirukat huvitavamaks ja ebatavalisemaks muuta, lisa kirsse. Kanali "Recipes of the Chef" autor jagab detailset videoretsepti. Kui järgid hoolikalt juhiseid, saad kindlasti biskviittaignast õrna puuviljapiruka.

Nõuanded

Koheva piruka valmistamiseks peate ahju eelsoojendama ja küpsetamise ajal ust mitte avama, vastasel juhul võib see vajuda või üldse mitte kerkida;
Pirukat saab kaunistada mitte ainult tuhksuhkruga, vaid ka puuvilja- ja marjatükkidega, millest šarlott valmistati;
õunašarlotti saab serveerida tee, kohvi või piimaga;
magustoidu maitse tasakaalustatumaks muutmiseks kasutage hapukaid õunasorte (Antonovka, Simirenko, Mutsu ja teised);
Šarlotte'i suhkrukogust saab reguleerida. Kui kasutasite punaseid, magusaid õunu, võite lisada vähem suhkrut. Soovi korral võite selle asendada isegi mee või vahtrasiirupiga.

Täiusliku šarlotte'i valmistamiseks ei pea teadma kõiki kulinaarseid saladusi. Piisab, kui järgida seda retsepti täpselt üks kord ja teil on kindel, et saate koheva, õhulise piruka, mis lihtsalt sulab suus!

Sarnased retseptid