Õuna- ja pähklišarlott: retsept + 10 samm-sammult fotot

Sügise saabumine toob kaasa tugeva soovi hellitada ennast ja oma lähedasi maitsvate roogadega. Üks traditsioonilisemaid valikuid on õunašarlott, mis sobib ideaalselt õhtuse tee kõrvale.

Toiteväärtus portsjoni kohta

183 kcal

Valgud: 7 g
Rasvad: 5 g
Süsivesikud: 44 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 10 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Õunapiruka retsepte muudetakse ja täiustatakse pidevalt. Kuid üks huvitavamaid ja lihtsamaid variatsioone on pähklišarlott. Lisaks säilitab see kõik klassikalise retsepti olulised elemendid. Täna leiate endale sobivaima šarlotte retsepti ning õpite olulisi näpunäiteid ja nippe, mis aitavad teil luua ideaalse maiuse.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Muna C1

3 tk
Suhkur

200 G
Jahu

200 G
Limonaad

1 tl
Äädikas

2 tilgad
Kreeka pähklid

80 G
Õunad

3 tk
Vanilliin

1 näpuotsaga
Kaneel

maitsta

Ettevalmistus

1. samm

Löö muna kaussi, lisa suhkur, kaneel ja vanill.

2. samm

Seejärel klopi munasegu mikseriga, kuni segu muutub heledamaks ja õhulisemaks.

3. samm

Lisage siia eelnevalt sõelutud jahu ja segage kõik hoolikalt silikoonspaatliga.

Jahu sõelumine on vajalik selle hapnikuga küllastamiseks, mille tulemuseks on kohevam tainas.

4. samm

Kustutame sooda äädika abil ja valame tainasse.

5. samm

Lisa tainale purustatud kreeka pähklid ja sega kõik veel kord korralikult läbi.

6. samm

Eemalda õuntelt südamikud ja lõika puuviljad väikesteks tükkideks.

Õunu ei pea koorima, sest tükid on nii väikesed, et koort pole tunda.

7. samm

Lisa tainale hakitud õunad ja sõtku läbi.

8. samm

Kata küpsetusvorm küpsetuspaberiga. See hoiab ära piruka vormi külge kleepumise ja hoiab selle parima väljanägemise.

9. samm

Tõsta tainas vormi ja aseta umbes tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

10. samm

Määri valmis piruka peale oma lemmikmoos ja puista seejärel hakitud pähklitega.

Sarnane videoretsept: Šarloti õunte ja kreeka pähklitega

Šarlotte'i variatsioone on palju, kuid see video näitab ühte kõige ebatavalisemat. Valmistamisprotsess on endiselt uskumatult lihtne ja kiire ning tulemus rõõmustab nii teid kui ka teie perekonda.

Saate "Elu on maitsev!" saatejuht Galina Artemenko jagab ainult isiklikult testitud retsepte. Tal on ulatuslikud kulinaarsed kogemused ning tänaseks on ta retseptiraamatute autor ja meistriklasside juht, mis teeb tema maitse-eelistused ja teadmised täiesti usaldusväärseks.

Nõuanded

Proovige kasutada toatemperatuuril koostisosi, kuna temperatuurikõikumised mõjutavad piruka kohevust negatiivselt.
Šarlotti küpsetamisel ärge avage ahjuust, muidu võib pirukas sisse vajuda.
Kui õunad on liiga mahlased, pigista need enne taignale lisamist.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Millised õunad sobivad charlotte'i jaoks kõige paremini?

Selle piruka jaoks sobivad kõige paremini kindlad, hapukad õunad. Need ei kahjusta šarlotti tekstuuri ja tasakaalustavad magusat maitset.

Mida saab veel charlotte'ile lisada?

Sellele pirukale lisatakse sageli erinevaid marju; nende hapukus tasakaalustab šarlotti magusust. Võite lisada ka oma valitud kuivatatud puuvilju, näiteks aprikoose või suhkrustatud puuvilju.

Kuidas saab charlotte'i kaunistada?

Serveeri õunakooki vaniljejäätise või plombiriga. Lisandid, värsked puuviljad, marjad ja pähklid sobivad suurepäraselt ka charlotte'i juurde.

Ära karda oma kulinaarsete oskustega katsetada – need aitavad sul omandada rikkalikult kogemusi ja teadmisi. Jaga oma pähklišarlotte retsepte kommentaarides!

Sarnased retseptid