Õuna- ja maasikašaroti kook ahjus: retsept + 9 samm-sammult fotot

Klassikaline Charlotte'i pirukas on kõige lihtsam ja maitsvam, kodukokkade lemmik oma lihtsuse poolest ning kõigi teiste lemmik õrna maitse ja isuäratava aroomi poolest. Kas soovite oma perekonda üllatada tuttava piruka ainulaadse lisandiga? Valmistage see õuna-maasika Charlotte'i pirukas – kõik on vaimustuses!

Toiteväärtus portsjoni kohta

271 kcal

Valgud: 4,6 g
Rasvad: 12,3 g
Süsivesikud: 37,9 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 45 minutit
Aeg köögis: 10 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Täna valmistame minu arvates hämmastava šarlotte'i koos värsked maasikadSee traditsioonilise piruka versioon meeldib nii kogenud kokkadele kui ka algajatele kokkadele, kuna see on uskumatult lihtne ja kiire valmistada ning mis kõige tähtsam, maasikate asemel võite kasutada mis tahes muid hooajalisi puuvilju või marju.

Tänu mahlasele värsked maasikad Traditsioonilised õunatäidisega küpsetised omandavad esinduslikuma ja elavama välimuse, samuti rafineeritud maitse ja luksusliku marja aroomi. Nagu kõik puuviljamagustoidud, on ka see pirukas mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Jahu

250 G
Muna C1

2 tk
Suhkur

200 G
Hapukoor

150 G
Taimeõli

80 ml
Küpsetuspulber

1.5 tl
Õunad

2 tk
Maasikas

100 G

Ettevalmistus

1. samm

Pese õunad hoolikalt, lõika need pooleks ja eemalda südamikud. Seejärel lõika üks õun õhukesteks viiludeks ja teine kuubikuteks.

Lõika maasikad, värsked või külmutatud, suvalisteks kuubikuteks.

2. samm

Lisa munadele toatemperatuuril suhkur.

3. samm

Vala sisse taimeõli ja lisa hapukoor. Võid kasutada mis tahes hapukoort.

4. samm

Sega kõik vispliga ühtlaseks.

5. samm

Sõelu jahu ja küpsetuspulbri segu vedelate koostisosade hulka.

6. samm

Sõtku tainast, kuni tükke pole.

7. samm

Lisa maasikad ja tükeldatud õun tainasse. Sega, kuni segu on ühtlaselt jaotunud.

8. samm

Kata ahjuplaadi põhi küpsetuspaberiga ja määri küljed taimeõliga. Määri tainas peale. Kaunista pirukas õunaviiludega.

Küpseta 30–35 minutit eelsoojendatud ahjus 180 kraadini.

9. samm

Aseta šarlott serveerimisvaagnale ja puista peale tuhksuhkrut. Head isu!

Sarnane videoretsept: Õuna- ja maasikapirukas

Tegelikult on šarlott üsna lihtne ja pretensioonitu küpsetis. Otsusta ise: see on valmistatud vaid viiest koostisosast, keerulisi protsesse pole, küpseb vaid pool tundi ja maitseb nagu tõeline restoraniroog. Lisaks saab klassikalise õunatäidise alati asendada oma lemmikpuuviljade, marjade ja köögiviljadega. Või võid selle hoopis vahele jätta – saad lihtsalt maitsva biskviidikoogi. Ja kui tunned end katsetavana, proovi kombineerida mitut koostisosa.

YouTube'i kanal "Vkusno" (Maitsev) näitab teile, kuidas valmistada ideaalset omatehtud õuna-maasikapirukat, mis kõigile meeldib. See on tõeliselt maitsev!

Nõuanded

Vali küpsed, kindlad ja kahjustamata maasikad. Parimad on need, millel on magus ja hapukas maitse.
Õunad õun-maasikas Šarlotte on kõige parem serveerida maheda, kergelt hapuka tekstuuriga, et tasakaalustada maitset ja vältida taigna liiga märjaks muutumist.
Valmis taigna konsistents peaks sarnanema paksu, rasvase hapukoore omaga.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Miks charlotte ei tõusnud?

Šarlotte'i aluseks on biskviittainas. Tavaliselt ei sisalda see söögisoodat ega pulbrit, kuid munad tuleb vahustada kohevaks. Sõltuvalt taigna kogusest tuleb segu vahustada 5–20 minutit.

Tainast tuleb väga hoolikalt segada, et see kokku ei vajuks.

Küpsetamise ajal ärge avage ahjuust esimese 30 minuti jooksul, et õhk ei kahjustaks taigna õrna struktuuri.

Peamine on toiduvalmistamisel kasutada kvaliteetseid tooteid.

Õunad pole täielikult küpsenud - mida teha?

Kui õunasort on liiga kõva, on täiesti võimalik, et sellised puuviljad ahjus hästi ei küpse.

Õunte pehmemaks muutmiseks võite neid enne küpsetamist pannil hautada, kuni need veidi heledamaks muutuvad.

Kui sa seda ei teinud ja täidis jääb kergelt tooreks, pole hullu. Šarlotte'i jahtudes peavad õunad sooja taigna kuumusele ikka vastu. Lõppude lõpuks on vahel mõnus, kui täidis on kergelt krõbe.

Kuigi värsked ja mis kõige tähtsam, naturaalsed puuviljad on veel hooajalised, valmista kindlasti pirukas oma lemmikkoostisosadest. Rõõmusta oma perekonda ja sõpru maitsvate omatehtud küpsetistega ning ära unusta retsepte hinnata – koos loome veel palju põnevaid asju!

Sarnased retseptid