Õuna-šarlotti kook ilma söögisooda või küpsetuspulbrita: retsept + 8 samm-sammult fotot

Õunašarlott on maitsev ja aromaatne magustoit, mis kaunistab kindlasti iga lauda. Õigesti valmistatuna sobib magus ja õhuline tainas harmooniliselt kergelt hapukate õuntega. See pirukas lihtsalt sulab suus, pakkudes iga ampsuga tohutut naudingut.

Toiteväärtus portsjoni kohta

191 kcal

Valgud: 8 g
Rasvad: 6 g
Süsivesikud: 37 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Et šarlott oleks võimalikult maitsev ja atraktiivne, peab see olema õhuline. Aga kuidas tee Kuidas oleks teha seda niimoodi ilma küpsetuspulbri või soodata? Koheva piruka valmistamise saladus on uskumatult lihtne ja ma jagan seda teiega selles retseptis.

Õunašarlotti valmistamine pole mitte ainult kiire, vaid ka lihtne. Isegi algaja saab sellega hõlpsalt hakkama. Ikka veel kahtled selle klassikalise roa serveerimises? Kinnitan sulle, et kui oled seda kord juba teinud, ei suuda sa enam kunagi selle luksuslikule maitsele vastu panna.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Muna C1

4 tk
Jahu

160 G
Suhkur

200 G
Õun

3 tk
Või

10 G
Pulbristatud suhkur

20 G

Ettevalmistus

1. samm

Pese õunad voolava vee all, eemalda südamik ja lõika väikesteks viiludeks.

2. samm

Määri silikoonvorm võiga. See on vajalik, et pirukas pärast küpsetamist kergelt vormist välja tuleks.

3. samm

Pane viilutatud õunad pannile.

4. samm

Löö munad puhtasse kaussi ja sega need suhkruga. Vahusta neid suhkruga 5 minutit, kuni moodustub paks valge segu.

5. samm

Lisa sõelutud jahu muna-suhkrusegule. Sega segu spaatliga õrnalt, et see kokku ei vajuks.

6. samm

Vala tainas õunte peale, silu see spaatliga ühtlaseks.

7. samm

Aseta pann eelsoojendatud ahju ja küpseta 160°C juures 40 minutit.

8. samm

Võta pirukas ahjust välja, lase veidi jahtuda ja seejärel eemalda vormist. Kaunista pealt tuhksuhkruga.

Sarnane videoretsept: õunašarlott ilma söögisooda või pulbrita

Õunašarlott on magustoit, mida paljud seostavad lapsepõlvega. Lõppude lõpuks proovisid enamik inimesi seda pirukat esimest korda oma vanaema juures. Lapsepõlve taaselustamine pole üldse keeruline; peamine on teada, kuidas seda õigesti valmistada.

Kanali "Julia Karpenko" autor jagab õunašarlotti valmistamise saladusi. See videoretsept aitab teil hõlpsalt luua õrna ja mis kõige tähtsam - koheva magustoidu ilma küpsetuspulbrit või soodat lisamata.

Nõuanded

Vahusta muna-suhkru segu hoolikalt, kuni moodustub paks valge mass. Pidevalt vahustades täidavad munad õhku, mille tulemuseks on kohev ja pehme pirukas.
Kui kasutate silikoonist küpsetusvormi, määrige see lihtsalt võiga. Metallist ja muud vormid tuleks määrida ja jahuga üle puistata. Võid võile kinnitada ka küpsetuspaberi. Nii on kook vormi servadest kergesti eemaldatav.
Selleks, et šarlott pealt ära ei kõrbeks ja seest tooreks ei läheks, ära kuumuta ahju liiga kõrgele temperatuurile;
Piruka küpsust on lihtne kontrollida. Võta lihtsalt varras ja torka see magustoidu sisse. Kui see tuleb kergesti välja ja puhtalt, on šarlott valmis.
Pärast šarlotti küpsetamist lase sel ahjus 5-10 minutit jahtuda, sest järsk temperatuurimuutus võib põhjustada selle kerget kokkutõmbumist.

Võimalikud asendused

See artikkel esitleb klassikalist Charlotte'i versiooni. Kui te aga suhkrut ei söö, võite selle asendada stevia, mee või vahtrasiirupiga. Õuntele võite lisada ka mis tahes marju. See lisab valmis pirukale mitmekesisust.

Šarlotte'i koogi valmistamine ilma söögisooda või -pulbrita on uskumatult lihtne. Proovige seda retsepti ja jagage oma edusamme kommentaarides. Head isu!

Sarnased retseptid