Rabarberi-šarlott: ahjus küpsetatud retsept + 8 samm-sammult fotot

Rabarberikotlett on üsna ainulaadne, kuid uskumatult maitsev roog. Rabarberiga magustoidud on juba ammu populaarsed olnud, kuna selle ürdi hapukas maitse sobib suurepäraselt magusa ja õhulise taignaga. Otsustasin teiega jagada kõige lihtsamat retsepti aromaatsete rabarberikotlettide jaoks, kuna need tulevad lihtsalt maitsvad.

Toiteväärtus portsjoni kohta

120,3 kcal

Valgud: 4,2 g
Rasvad: 4,1 g
Süsivesikud: 16,5 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Charlotte on ilmselt kõige levinum. pirukas Euroopas. klassikaline Populaarne versioon on õunatäidisega, kuid rabarber, mille maitse meenutab hapukaid õunu, on kindlalt teisel kohal. Ja kui suve alguses on värskeid puuvilju vähe, on lõhnavad ja mahlased rabarberivarred suurepärane asendus.

Valmista ette See magustoit on uskumatult kiire ja lihtne valmistada. Selleks on vaja minimaalselt koostisosi, mida kõiki leidub kindlasti igas köögis. See pirukas võlub oma hämmastava maitsega kindlasti kõiki, kes seda proovivad. Seega valmistage kõik koostisosad ette ja hakake seda koos minuga valmistama!

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Jahu

270 G
Jogurt

150 G
Taimeõli

150 ml
Sool

1 näpuotsaga
Suhkur

230 G
Muna C1

3 tk
Küpsetuspulber

10 G
Vanilje suhkur

8 G
Rabarber

500 G
Tärklis

30 G

Ettevalmistus

1. samm

Pese ja koori rabarber. Kui rabarber on noor ja õhuke, pole koorimine vajalik. Lõika rabarber keskmise suurusega tükkideks.

2. samm

Pane rabarberitükid kaussi, lisa 50 g suhkrut ja tärklist. Sega läbi.

3. samm

Sega munad suhkru ja vaniljesuhkruga. Vahusta kohevaks ja õhuliseks.

4. samm

Lisage muna-suhkru segule taimeõli ja segage.

5. samm

Sõelu jahu läbi sõela, et eemaldada kõik tükid. Lisa see koos küpsetuspulbriga tainale. Sega kõik hoolikalt läbi.

6. samm

Määri pann võitükiga, et pirukas ära ei kõrbeks ning et see saaks külgedelt ja põhjast kergemini lahti tulla. Vala tainas pannile ja silu see laiali.

7. samm

Aseta rabarber taigna peale. Küpseta pirukat ahjus 40 minutit 180 kraadi juures.

8. samm

Võta pirukas ahjust välja ja lase jahtuda. Soovi korral võid magustoidu kaunistada tuhksuhkruga.

Sarnane videoretsept: Rabarberi-šarlott

Rabarber on tähelepanuväärne taim. Selle söödav osa on vars, kuid lehti peetakse mürgiseks! Kuigi rabarberit peetakse köögiviljaks, kasutatakse seda sageli magustoitudes, kuna selle hapukas ja vürtsikas maitse meenutab üllataval kombel nii õuna kui ka maasikat.

"First Country" kanali looja aitab teil selle hämmastava köögiviljaga šarlotti valmistada. Oma videos annab ta üksikasjalikud juhised, mis aitavad isegi algajal kokal seda vapustavat pirukat meisterlikult valmistada. Vajadus Korda lihtsalt kõiki samme täpselt ja siis saad kindlasti suurepärase tulemuse.

Nõuanded

Kuni küpsetama Koheva šarlotti valmistamiseks on oluline ahi eelsoojendada.
Väldi magustoidu küpsetamise ajal ahjuukse avamist. Järsk temperatuurimuutus paneb koogi vajuma ja ei kerki enam.
Kui pirukas pole kohev, siis ei vahusta sa mune piisavalt. Pead neid mikseriga suurel kiirusel vahustama, kuni need muutuvad kohevaks. lopsakas valged massid.
Šarlotti kohevamaks muutmiseks lisa küpsetuspulbrit või soodat, mis on kustutatud äädika või sidrunimahlaga.
Taigna pehmemaks ja õrnemaks muutmiseks võite lisada sulatatud võid või hapukoort.

Ladustamine

Valmis šarlotti saab külmkapis hoida kuni 5 päeva. Toatemperatuuril seistes hakkab see juba kolmandal päeval hapnema.

Nüüd sa tead, et tee Šarlotti saab teha mitte ainult tavaliste õunte, vaid ka rabarberiga. See rikastab selle imelise piruka maitset ja muudab selle huvitavamaks. Kindlasti korrake seda protseduuri. lihtne retsept ja rõõmusta oma lähedasi uute maitsvate roogadega!

Sarnased retseptid