Ahjus küpsetatud šarlott karamelliseeritud õuntega: retsept + 9 samm-sammult fotot

Karamelliseeritud õuntega šarlott on imeline magustoit, mis võlub igaüht, kes seda proovib. Kergelt hapukad õunad sobivad ideaalselt magusa saiaga, luues iga ampsuga nauditava elamuse. Proovige seda rooga vaid korra ja te ei suuda sellele enam kunagi vastu panna.

Toiteväärtus portsjoni kohta

240,8 kcal

Valgud: 4,8 g
Rasvad: 6 g
Süsivesikud: 41,6 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Õunakook Selle valmistamine on väga-väga lihtne. See ei nõua palju aega ega erilisi oskusi. Vaja läheb vaid kannatlikkust ja head tuju, mis muudab kogu magustoidu valmistamise protsessi lihtsamaks, huvitavamaks ja nauditavamaks.

Karamelliseeri õunad Selleks on mitu võimalust. Selles retseptis näitan kõige lihtsamat. Kui aga arvad, et koorik ei tule päris hea, võid karamelli eraldi valmistada ja õuntele niristada. Selleks võta 100 g suhkrut ja paar supilusikatäit vett. Sega kõik kastrulis pidevalt segades kuldpruuniks.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Õun

500 G
Jahu

160 G
Suhkur

200 G
Muna C1

3 tk
Või

50 G
Küpsetuspulber

10 G
Sool

1 näpuotsaga

Ettevalmistus

1. samm

Löö munad sügavasse kaussi, lisa sool ja 160 g suhkrut. Vahusta mikseriga kohevaks. See peaks muutuma valgeks ja maht märkimisväärselt suurenema. Mida rohkem sa selles etapis mune vahustad, seda kohevam on pirukas.

2. samm

Sõelu jahu läbi sõela, et eemaldada kõik tükid. Sega see küpsetuspulbriga ja lisa muna-suhkrusegule. Sega õrnalt, et segu jääks õhuline.

3. samm

Lisa tainale võid ja sega korralikult läbi. Või peaks enne sulama.

4. samm

Pese, koori ja eemalda südamikud õunad. Lõika kaks õuna kuubikuteks ja üks viiludeks. Neid õunatükke kasutatakse magustoidu kaunistamiseks.

5. samm

Sega tükeldatud õunatükid tainasse.

6. samm

Kata vorm küpsetuspaberiga, et valmis šarlotti oleks kergem külgedelt eemaldada. Vala tainas vormi ja sõtku läbi.

7. samm

Kaunista magustoit õunaviiludega. Puista ülejäänud suhkur puuviljade peale. See loob karamelliseeritud kooriku.

8. samm

Saadame piruka küpsetama eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 kraadi 40 minutit.

9. samm

Võta šarlott ahjust välja ja lase sel veidi jahtuda. See imeline maiuspala on nüüd valmis!

Sarnane videoretsept: Karamelliseeritud õunakook

Lõhnava ja maitsva õunakoogi ise valmistamiseks ei pea olema kokandusguru. Piisab lihtsatest ja selgetest samm-sammult juhistest. Kanali "Take and Cook - Bon Appétit" looja jagab just neid oma vaatajatega.

See video näitab sulle, kuidas kodus kohevat ja õhulist magustoitu valmistada. Samuti näitab see, kuidas teha karamelli, mis lisab koogile rikkalikuma ja huvitavama maitse. Proovi julgelt seda retsepti ja naudi selle uskumatult magusat aroomi.

Nõuanded

Šarlotte'i jaoks karamelliõuntega Aromaatsemaks muutmiseks lisage vaniljet, sidrunikoort, kookoshelbeid, nelki või kardemoni. Ideaalne variant oleks selle delikatessi valmistamine koos kaneel.
Piruka jaoks on kõige parem valida hapukad ja kõvad õunad. Magusate ja mahlaste õunte puhul tuleb pirukas mitte ainult liiga vesine, vaid ka liiga lääge.
Šarlotte'i küpsust saab kontrollida vardasse või hambatikku torgates. Selleks torka pirukasse augud ja vaata tikku. Kui toorest tainast pole jäänud, on see täielikult valmis.
Kuni õunakook See osutus pehmemaks ja õrnemaks, võite lisada veidi hapukoort.

Ladustamine

Kodused küpsetised ei ole pika säilivusajaga, eriti kui need on valmistatud puuviljade ja marjadega, kuna need lähevad kiiresti hapuks. Seetõttu on šarlottikookide säilivusaeg karamelliõunad Piruka säilivusaeg külmkapis on 4-5 päeva. Toatemperatuuril võib pirukat süüa ainult esimese kahe päeva jooksul.

Õunašarlott on ideaalne magustoit igaks sündmuseks. Valmista see kiiresti selle retsepti järgi ja jaga oma hämmastavaid tulemusi minuga kommentaarides!

Sarnased retseptid