Charlotte pirni ja kodujuustuga ahjus
Sügise saabudes ei tõmba me mitte ainult välja sooje kampsuneid ja lülitame sisse oma lemmikfilme, vaid valmistame ka erilisi maiustusi. Üks selline maiuspala on šarlott, mida paljud seostavad kastanite ja kollaste lehtede hooajaga.
- Valgud: 6,7 g
- Rasvad: 4,7 g
- Süsivesikud: 39,7 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Lihtne retsept.
- Portsjonite arv: 8
Kokad loovad sellele klassikalisele magustoidule pidevalt lugematul hulgal variatsioone, seega soovitame teil sellele delikatessile lisada erilise nüansi. See pirnišarlott rõõmustab teie pere ja külalisi. Selle maitse ei jää õunašarlottile alla, samas kui tekstuur jääb sama pehmeks ja õrnaks. Kodujuust lisab magustoidule erilise võlu, tasakaalustades kaunilt puuvilja magusust ja säilitades tasakaalustatud maitseprofiili.
-
Jahu320 G
-
Küpsetuspulber6 G
-
Limonaad3 G
-
Sool1 G
-
Või 82%140 G
-
Suhkur170 G
-
Vanilje suhkur10 G
-
Muna C13 tk
-
Pastane kodujuust 0-5%200 G
-
Pirn250 G
Määri küpsetusvorm spetsiaalse segu või võiga ja puista peale jahu.
Nii on valmis piruka eemaldamine üsna lihtne ja šarlott ise jääb terveks ja siledaks.
Sõelu jahu, seejärel lisa sooda, sool ja küpsetuspulber.
Lisa pehmenenud võile tavaline suhkur ja vanillisuhkur. Vahusta mikseriga suurel kiirusel umbes 3 minutit. Segu peaks muutuma heledamaks.
Lisa munad ükshaaval samale segule ja sega segu iga muna järel hoolikalt läbi.
Lisa segule kodujuust ja sega hoolikalt ühtlaseks.
Kui kasutate tavalist kodujuustu, mitte pastataolist kodujuustu, peaksite selle kõigepealt läbi sõela hõõruma.
Lisa jahu kahes etapis ülejäänud kuivainetega ja sega hoolikalt, kuni tainas on paks.
Lisa hakitud pirnid valmis tainale ja sega läbi. Mida kõvem pirn, seda väiksemad peaksid tükid olema.
Pane tainas eelnevalt ettevalmistatud vormi ja silu see ühtlaseks.
Pane pann 45-50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
Seejärel võtame valmis piruka välja, eemaldame selle kohe pannilt ja laseme toatemperatuuril jahtuda.
Puista valmis pirukas üle tuhksuhkruga ja kaunista oma maitse järgi.
Sarnane videoretsept: Pirni- ja kodujuustupirukas
Kas oled väsinud tundidepikkusest köögis kokkamisest, aga soovid ikkagi oma lähedasi maitsvate magustoitudega rõõmustada? Siis on see videoretsept sulle tõeline leid.
Kanali "Ugoshchaya Ideyami" (Ideede maiustused) autor kogub ainult retsepte, mida ta on oma kogemuse põhjal testinud. Kanali videote oluliseks eeliseks on keskendumine kergesti kättesaadavatele koostisosadele ja kiire valmistamisprotsess. Selle šarlottikoogi valmistamine võtab aega 15-20 minutit, kuid tulemus rõõmustab kõiki: pirukas on väga pehme ja õrn. Seega uurige kõiki autori näpunäiteid ja rakendage neid praktikas!
- Kohupiimapirukas pirniga Mitmekesisust saab lisada erinevate marjade lisamisega. Need lisavad kerget hapukust ja muudavad maiuse huvitavamaks.
- Võid asendada sama rasvasisaldusega margariiniga.
- Tavalise suhkru asemel võite kasutada roosuhkrut või erinevaid magusaineid. Ka kuivatatud puuviljad lisavad küpsetistele magusust.
- Šarlotte'i küpsetamise esimese 20-30 minuti jooksul proovige ahju mitte avada, vastasel juhul võivad küpsetised sisse vajuda.
- Ära unusta lasta kodujuustul küpsetistel mõnda aega jahtuda. See aitab piruka tekstuuri stabiliseerida ja hoiab ära selle lagunemise.
Serveerimisel lisatakse charlotte'ile sageli kühvel vaniljejäätist. See sobib selle pirukaga ideaalselt ja tasakaalustab ka magusust.
Pirnipirukat saab kaunistada ka erinevate lisanditega, lisades värskeid puuvilju ja marju. Eriliseks lisandiks võib olla piparmündioksake või erinevad hakitud pähklid.
Proovi seda uut ja põnevat klassikalise šarlotte'i varianti. Jaga palun oma pere mõtteid ja arvamusi selle magustoidu kohta kommentaarides.
- 35 minutit
- 265,1 kcal
- 727
- 50 minutit
- 239,9 kcal
- 1125
- 50 minutit
- 270 kcal
- 11096
- 1 tund
- 145,7 kcal
- 1952. aastal
- 15 minutit
- 208,6 kcal
- 1083
- 1 tund ja 10 minutit
- 375 kcal
- 558
- 50 minutit
- 167,8 kcal
- 404
- 55 minutit
- 208,6 kcal
- 6898