Küpsetatud pirni-charlotte: retsept + 9 samm-sammult fotot

Šarlott on paljude jaoks armastatud lapsepõlveroog. Meie vanaemad valmistasid seda sageli, kuna seda delikatessi on lihtne valmistada ja koostisosad on kergesti kättesaadavad. Täna tahan teiega jagada ainulaadset ja läbiproovitud pirnišarlotti retsepti.

Toiteväärtus portsjoni kohta

228,6 kcal

Valgud: 6,7 g
Rasvad: 4,7 g
Süsivesikud: 39,7 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Valmista ette lopsakasSeda maitsvat ja ilusat pirukat saab valmistada mis tahes puuviljade ja marjadega. Traditsiooniliselt kasutatakse õunu, kuid see magustoit on sama maitsev ka pirnidega. Need on magusamad, mis muudab šarlotti maitse täielikult.

Selle imelise roa kodus taasvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: mune, suhkrut, jahu ja pirne ise. Ma ei lisanud pirukale söögisoodat ega pulbrit, sest õhulise taigna saladus ei peitu neis. Tahad teada, kuidas teha kohevat šarlotti? Siis loe seda. kõige lihtsam retsept!

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Muna C1

7 tk
Suhkur

225 G
Jahu

225 G
Pirn

4 tk

Ettevalmistus

1. samm

Löö munad kuiva kaussi. Lisa suhkur ja vahusta, kuni segu muutub valgeks ja maht kahekordistub.

2. samm

Sõelu jahu läbi sõela, et kõik tükid eemaldada. Lisa see järk-järgult muna-suhkrusegule, segades spaatliga väga õrnalt.

3. samm

Pese pirnid ja eemalda südamik. Koort pole vaja eemaldada, sest see muutub keetmise ajal väga pehmeks ja on vaevumärgatav.

4. samm

Lõika pirnid õhukesteks, mitte üle 5 mm paksusteks viiludeks.

5. samm

Valmista ette küpsetusvorm. Kata põhi küpsetuspaberiga ja määri küljed võiga. See samm tagab, et šarlott tuleb vormist kergesti välja.

6. samm

Aseta pool puuviljadest vormi põhja. Vala peale pool tainast ja silu laiali.

7. samm

Aseta ülejäänud puuviljatükid peale ja kata need tainaga.

8. samm

Küpsetame pirukat ahjus 180 °C juures 40 minutit.

9. samm

Võta šarlott ahjust välja ja lase sel veidi jahtuda. Seejärel serveeri.

Sarnane videoretsept: Pirni-šarlott

Kas oled tavalisest Charlotte'i koogist tüdinud ja tahad teha midagi huvitavamat ja ebatavalisemat? Creative Food BLOG kanali autor teab, kuidas aidata. Oma videos pakub ta vaatajatele ainulaadse pirnikoogi retsepti.

See puuvili muudab magustoidu õrnemaks ja magusamaks. Ja piruka aroom on lihtsalt maagiline. Proovige seda pirni-šarlotti retsepti ise teha. Ma garanteerin, et tulemus teile meeldib!

Nõuanded

Selleks, et šarlott ahjus hästi kerkiks, on oluline munad kloppida kohevaks valgeks massiks. See protsess imbutab munad õhuga, mille tulemuseks on väga pehme ja kohev magustoit.
Parem on valida kõvema tekstuuriga pirn, sest liigne mahlakus võib piruka liiga märjaks muuta.
Šarlotti küpsuse kontrollimiseks võta pikk puidust varras ja torka see tainasse. Kui see tuleb kergesti välja ilma toorest tainast jätmata, on pirukas täielikult küpsenud.
Tainale võib lisada võid või hapukoort. See annab šarlottile meeldiva kreemja maitse.
Sega kuivad koostisosad ettevaatlikult lahtiklopitud munadega. See määrab piruka kohevuse. Kui segad kõik liiga kiiresti, võib segu kaotada oma õhulisuse ja ahjus kerkimise ebaõnnestuda. See on üks peamisi põhjuseid, miks mõne koka pirukas tuleb lame.
Magustoit tuleb küpsetada eelsoojendatud ahjus. Küpsetamise ajal ärge avage ahjuust, et vältida järske temperatuurimuutusi.
Šarlottile karamellikooriku loomiseks puista enne esimese pirnikihi lisamist panni põhi suhkruga üle.

Külaliste üllatamine pidulikul õhtusöögil on lihtne. Valmista lihtsalt see imeline magustoit. Ma garanteerin, et selle maitse rõõmustab kindlasti kõiki!

Sarnased retseptid