Küpsetatud mustikakook: lihtne retsept + 7 samm-sammult fotot

Mis seostub teile Charlotte'i koogiga? Minu jaoks on see uskumatu aroom, mis koheselt köögi täidab, ja karge sügisõhk. Sest just sel aastaajal saab pirukat teha maitsva ja aromaatse marjaga – mustikatega. Täna jagan teiega ainulaadset retsepti selle imelise magustoidu jaoks igaks päevaks.

Toiteväärtus portsjoni kohta

185 kcal

Valgud: 7 g
Rasvad: 6 g
Süsivesikud: 42 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Selleks, et šarlottikoogi valmistamine ei võtaks palju aega ega vaeva, pead lihtsalt teadma õigeid samme. Lõppude lõpuks saad mõne nipiga piruka valmis kõigest tunniga, ahjus küpsetades 40 minutit. Protsessi kiirendamiseks on kõige olulisem ahi eelnevalt sisse lülitada, et see saaks taigna ettevalmistamise ajal eelsoojenduda.

Selle retsepti abil õpid mitte ainult lihtsat ja kiiret viisi mustikapiruka valmistamiseks, vaid ka mõned nipid, mis tagavad, et sinu magustoit tuleb alati kohev ja täidlane. Kas oled valmis minuga koos küpsetama hakkama? Alustame!

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Jahu

150 G
Muna C1

4 tk
Suhkur

250 G
Tärklis

2 spl
Mustikas

200 G

Ettevalmistus

1. samm

Löö munad puhtasse ja kuiva kaussi. Lisa suhkur ja klopi mikseriga korralikult läbi.

2. samm

Lisa külmutatud mustikatele maisitärklist. See hoiab ära marjade liigse mahlaerituse ja piruka liiga vesiseks muutumise.

3. samm

Lisa muna-suhkrusegule jahu ja sega kõik spaatliga ettevaatlikult alt-üles liigutustega läbi.

4. samm

Valmista ette küpsetusvorm. Kata põhi küpsetuspaberiga ja määri võiga. Nii on valmis kooki lihtsam vormist välja võtta.

5. samm

Pane tainas küpsetusplaadile ja silu see laiali.

6. samm

Lisa tainale mustikad. Küpseta pirukat 180°C juures 40 minutit.

7. samm

Võta pirukas ahjust välja ja lase jahtuda. Seejärel lõika viiludeks ja serveeri.

Sarnane videoretsept: Mustikapirukas

Šarlotti saab valmistada mitmesuguste täidistega. Mõned kasutavad traditsiooniliselt õunu, teised lisavad pirne ja veel teised teevad seda aromaatsete metsamarjadega. Kanali "Nataliya Mashika" autor jagab seda retsepti oma vaatajatega.

Vaata tema videot, et õppida detailset ja väga lihtsat retsepti maitsva magustoidu valmistamiseks kodus. Et tagada kõrge ja maitsev pirukas, järgi täpselt iga sammu. Ja siis premeeritakse sind imelise tulemusega!

Miks šarlott kohevaks ei lähe?

Õigesti valmistatud šarlott tuleb alati uskumatult õhuline ja kohev. Kui aga retsepti ei järgita õigesti või küpsetamisprotsessi ennast muudetakse, ei pruugi pirukas kerkida või vastupidi, pärast küpsetamist vajuda. Sellel võib olla mitu põhjust:

Alalohutatud munad. Munade vahustamise protsess määrab, kui kohev on valmis šarlott. Kui munad pole pärast vahustamist kahe- ega kolmekordistunud, on pirukas lame.
Jahu ja muna-suhkru segu ebatäpne segamine. Sama probleem kehtib ka siin. Isegi kui munad on hästi vahustatud, vajuvad need jahuga jämedalt segades settima. Sellisel juhul võid koheva koogi unustada.
Täisterajahu kasutamine on samuti väga oluline tegur, kuna see mõjutab magustoidu õhulisust.
Selle hõrgutise küpsetamine kuumutamata ahjus. Pidage meeles, et šarlottikook tuleb asetada eelsoojendatud ahju. Enne magustoidu valmistamise alustamist lülitage ahi kõigepealt sisse. See võimaldab ahjul eelsoojenduda ja kook korralikult kerkida.
Ahjuukse avamine küpsetamise ajal. Järsk temperatuurimuutus ukse avamisel põhjustab šarlotti settimise ja kerkimise lakkamise.

Nüüd teate kõiki lõhnava ja koheva pohlapiruka valmistamise saladusi. Seega valmistage see luksuslik magustoit selle retsepti järgi ja rõõmustage oma lähedasi maitsvate roogadega!

Sarnased retseptid