Kirsi-šarlott: ahjus küpsetatud retsept + 8 samm-sammult fotot

See maitsev, õhuline ja õrn kirsi-šarlott on maitsev omatehtud küpsetis, mis kindlasti avaldab muljet. See sobib ideaalselt piima ja mahlaga, aga ka kuuma tee, kohvi või kakaoga. See magustoit muudab iga õhtu veelgi paremaks ja nauditavamaks.

Toiteväärtus portsjoni kohta

284 kcal

Valgud: 13 g
Rasvad: 10 g
Süsivesikud: 44 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 50 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Selle lihtsa retsepti parim osa on see, et koostisosad on peaaegu alati käepärast. Sest kellel poleks kodus jahu, suhkrut ja mune? Need koostisosad on biskviittaigna jaoks hädavajalikud ning seda saab täita mis tahes marjade või puuviljadega. Kasutasin ka keefirit ja hapukoort. Need koostisosad muudavad valmis magustoidu palju pehmemaks.

Täidise jaoks soovitan kasutada suuri, magusaid ja mahlaseid kirsse. Oluline on, et need poleks liiga vesised, sest see muudab piruka konsistentsi. Hakka koos minuga seda imelist pirukat valmistama. Ma garanteerin, et tulemus meeldib sulle!

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Kirsid

150 G
Jahu

360 G
Suhkur

200 G
Muna C1

3 tk
Keefir

150 G
Hapukoor

150 G
Vanilje suhkur

10 G
Limonaad

1 tl

Ettevalmistus

1. samm

Löö munad sügavasse kaussi. Lisa suhkur ja vanillisuhkur. Vahusta mikseriga suurel kiirusel kohevaks. Segu kohevus määrab, kui õhuline pirukas tuleb.

2. samm

Lisa muna-suhkru segule keefir, hapukoor ja äädikaga kustutatud söögisooda. Sega kõik korralikult läbi.

3. samm

Sõelu jahu läbi sõela ja lisa segule. Sõtku ühtlaseks taignaks.

4. samm

Valmista ette küpsetusvorm. Kata põhi küpsetuspaberiga ja määri pealt taimeõliga. See hoiab ära šarlottide kõrbemise ja tuleb vormist kergesti välja.

5. samm

Pane tainas pannile ja silu spaatliga ühtlaseks.

6. samm

Pese kirsid ja eemalda neilt kivid. Aseta need tainale ja suru kergelt sisse.

7. samm

Küpseta pirukat ahjus 180 kraadi juures 30 minutit. Magustoit kerkib hästi, kui ahi on eelnevalt kuumutatud.

8. samm

Võta šarlott ahjust välja, lase veidi jahtuda ja aseta taldrikule. Maitsev kirsipirukas on valmis!

Sarnane videoretsept

Kirsi-šarlott jogurtiga

Suvi on ideaalne hooaeg mahlaste ja magusate kirsside söömiseks. See mari on oma erilise maitse tõttu nii täiskasvanute kui ka laste lemmik.

Mis võiks olla parem kui lubada endale soojal suveõhtul viil uskumatult maitsvat pirukat? Eriti kui see on valmistatud lõhnavate kirssidega kanali "Elena RU-Serbia" autori retsepti järgi. Tänu tema enda saladustele osutub see magustoit uskumatult kohevaks ja õrnaks. See sulab sõna otseses mõttes suus, pannes sind tahtma veel ühte viilu.

https://www.youtube.com/watch?v=jZ9Ese7Ob3w

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Kui kaua saab valmis pirukat säilitada?

Kuna kirsid kipuvad üsna kiiresti hapuks minema, ei säili pirukas hästi. Seetõttu on maksimaalne säilivusaeg 5 päeva, kui šarlotti hoitakse külmkapis. Toatemperatuuril säilitab see oma maitse vaid 2 päeva.

Miks osutub šarlott lamedaks ja maitsetuks?

Paljud kogenematud kokad seisavad selle probleemiga silmitsi. Sellel võib olla mitu põhjust. Esiteks, mune pole piisavalt lahti klopitud. Teiseks, pirukas küpsetati kütmata ahjus. Ja lõpuks, ahjuuks avati küpsetamise ajal, mis põhjustas järsu temperatuurimuutuse. Lihtsalt vältige neid vigu ja teie šarlott on alati kohev ja õhuline.

Mis saab suhkrut asendada?

Granuleeritud suhkur on üsna ebatervislik koostisosa, kuid just see annab sellele magustoidule uskumatu magususe. Selle saab aga hõlpsasti asendada tervislikumate alternatiividega. Nende hulka kuuluvad mesi, vahtrasiirup, melass, agaavinektar või stevia. Reguleeri magusainete kogust vastavalt oma maitsele.

Kirsi-šarlott on ideaalne lisa teie pühadelauale. Puistake see lihtsalt tuhksuhkruga üle ja aromaatne, maitsev küpsetis ongi valmis!

Sarnased retseptid