Jõhvika-charlotte: ahjus küpsetatud retsept + 7 samm-sammult fotot

Kodused küpsetised eristuvad oma uskumatu aroomi ja maitse poolest. Siiski on eksiarvamus, et nende valmistamine on aeganõudev ja keeruline. Kiirustan teile kinnitama – see pole nii. Täna tõestan seda ainulaadse pohla-šarlottiga. Ma garanteerin, et see magustoit ei jäta kedagi ükskõikseks!

Toiteväärtus portsjoni kohta

353 kcal

Valgud: 11 g
Rasvad: 8 g
Süsivesikud: 49 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Charlotte'i retsepte on lugematu arv. Mõned kasutavad traditsioonilisi koostisosi, teised lisavad kihiti beseele ja kolmandad asendavad koostisosad tervislikumate alternatiividega. Tänane retsept erineb klassikalisest ainult selle poolest, et õunte asemel kasutan pohli.

Pohlad on uskumatult tervislikud marjad. Need aitavad normaliseerida ainevahetust ning tugevdada veresoonte seinu ja südamelihast. Seetõttu on need teie toidusedelis kohustuslikud. Pohlamoosiga pirukas ei paranda teie tervist, kuid see pakub teile iga ampsuga tohutut naudingut.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Jahu

250 G
Suhkur

180 G
Vanilje suhkur

8 G
Muna C1

3 tk
Hapukoor

110 G
Taimeõli

60 G
Küpsetuspulber

1.5 tl
Pohla

120 G
Sool

1 näpuotsaga
Pulbristatud suhkur

1 spl

Ettevalmistus

1. samm

Löö munad sügavasse kaussi ja sega need suhkru, näpuotsatäie soola ja vaniljesuhkruga. Vahusta ühtlaseks massiks.

2. samm

Lisa muna-suhkru segule hapukoor ja taimeõli. Sega kõik korralikult läbi.

3. samm

Lisa tainale jahu ja küpsetuspulber. Sõtku tainas ühtlaseks. Jahu on oluline sõeluda, sest muidu võib tainas tükiline olla.

4. samm

Lisa tainale pohlad ja sega korralikult läbi.

5. samm

Võta küpsetusvorm ja vala tainas sinna sisse. Silu see laiali.

6. samm

Küpsetame šarlotti 40 minutit 180 °C-ni eelsoojendatud ahjus.

7. samm

Võta pirukas ahjust välja ja lase veidi jahtuda. Seejärel võta see vormist välja, kaunista tuhksuhkruga ja lõika viiludeks.

Sarnane videoretsept: Šarloti õunte ja pohladega

Sügisõhtu helgemaks muutmiseks on vaja vaid valmistada maitsev ja aromaatne küpsetis. Ideaalne valik on see õuna-pohla šarlott kanalilt "Larisa Gri".

Oma videos jagab naine piruka detailset retsepti. Õunte ja pohlade hapukus tasakaalustab ideaalselt taigna magusust, luues uskumatult harmoonilise magustoidu. Parim osa on see, et igaüks saab seda hõrgutist valmistada. Lõppude lõpuks ei vaja selle valmistamiseks kokanduskraadi ega erilisi oskusi.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Milliseid marju on parem kasutada - värskeid või külmutatud?

Kogenud koduperenaised teavad, et värskeid marju saab külmutada ja säilitada kuni talveni. Seetõttu on šarlotti valmistamise küsimus aktuaalne. külmutatud pohladega See on väga asjakohane. Muidugi saab seda nii teha. Marju ei pea enne sulatama. See lisab pirukale niiskust.

Kuidas kontrollida, kas pirukas on valmis?

Et olla täiesti kindel, et šarlott on läbi küpsenud, torka sellesse varras puutikuga. Seejärel kontrolli varrast; kui see tuleb puhtalt ja kergesti välja, on pirukas valmis.

Miks šarlotte'i kook väljast kõrbeb, aga seest läbi ei küpse?

Selle nähtuse esimene põhjus on see, et ahi polnud piisavalt eelsoojendatud. Selleks, et pirukas hästi küpseks ja oleks lopsakas, seda tuleks küpsetada 180°C juures. See võis juhtuda ka siis, kui magustoidu küpsetamise ajal avati ahjuuks. Järsk temperatuurimuutus mõjub biskviitkoogile negatiivselt, muutes selle kleepuvaks ja mittesöödavaks massiks.

See pohlamoosiga šarlott on kindlasti kaunis lisa teie pühadelauale. Puistake peale tuhksuhkrut, puistake peale marju ja serveerige eraldi. Head isu!

Sarnased retseptid