Larisa Rubalskaja Charlotte'i kook: retsept + 8 samm-sammult fotot

Olete ilmselt kuulnud Larisa Rubalskaja luuletustele seatud laule Nõukogude ja Venemaa popstaaridelt. Kuid see andekas luuletaja ei piirdu ainult kirjandusega. Ta on suurepärane kokk. Ja seekord pakun teile retsepti, mis on väga sarnane tema signatuurroaga „Šarlott“.

Toiteväärtus portsjoni kohta

177,1 kcal

Valgud: 5,1 g
Rasvad: 12,8 g
Süsivesikud: 27,1 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 5 minutit
Aeg köögis: 50 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 6

Nagu Larisa Rubalskaja ise tunnistab, on tema magustoidus kõige olulisemad õunad. Ta soovitab valida charlotte'i jaoks õunu, mitte poest ostetud vahaseid ja ilusaid õunu. Tavaline aiaõun Antonovka, isegi kui sellel on mõned muljutud ja mitte täiuslik koor, sobib magustoidus palju paremini.

Lisaksin veel, et kui valite lõhnavad, aga hapukad õunad, on šarlotti maitse palju rikkalikum ja huvitavam. Koor aitab samuti piruka maitsele kaasa, aga soovi korral võite selle ära lõigata.

Retsept samm-sammult fotodega

Õunašarlott Larisa Rubalskaja poolt

Koostisosad

Portsjonid

Testi jaoks:

Muna C1

3 tk
Suhkur

150 G
Päevalilleõli

50 ml
Piim

3 spl
Jahu

150 G
Küpsetuspulber

1 tl
Kaneel

1 spl
Õunad

2 tk

Kaunistuseks:

Suhkur

3 spl
Või

30 G

Ettevalmistus

1. samm

Vahusta munad suhkruga maksimaalse kiirusega 1 minut, kuni saad mahuka heleda kreemi.

2. samm

Vala hulka päevalilleõli ja piim, klopi keskmisel kiirusel umbes 10-20 minutit.

3. samm

Lisa sõelutud jahu, küpsetuspulber ja kaneel, sega kiiresti, kuni saad sileda ja homogeense taigna ilma tükideta.

4. samm

Lõika õunad terava noaga õhukesteks, võrdse suurusega viiludeks.

5. samm

Lisa need tainale ja sega spaatliga nii, et viilud oleksid täielikult tainaga kaetud ja ei kleepuks kokku.

6. samm

Jaota tainas 6 ossa 24 cm läbimõõduga, küpsetuspaberiga vooderdatud ja määritud vormi. Puista peale granuleeritud suhkrut ja jaota väikesed võitükid kogu pinnale.

7. samm

Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures umbes 50 minutit. Kontrolli küpsust hambatikuga ja küpseta vajadusel veel 5-10 minutit.

8. samm

Õunašarlott, nagu Larisa Rubalskajal, on valmis.

Sarnane videoretsept: Larisa Rubalskaja õunakook

Larisa Rubalskaja Charlotte'i piruka valmistamine on uskumatult lihtne. Vaja läheb vaid mõnda muna, suhkrut, jahu ja õunu. Vaid 5 minutiga on sul ahjus küpsemas imemaitsev pirukas.

Kuid see pole ainus asi, mis teid huvitada võib. See video tutvustab teile lisaks Larisa Rubalskaja mitmekülgsele biskviitšarlotte retseptile ka tema poeetilist annet. Legendaarse poeedi originaalvärsside kuulamine on vaeva väärt.

Charlotte'i panni ettevalmistamine

Šarlott, nagu ka biskviitkook, peab ühtlaseks kerkimiseks vormi servade külge kleepuma. Seetõttu pole vaja seda taimeõliga määrida. Kui kasutate silikooni, veenduge lihtsalt, et see oleks puhas. Metallist ja keraamilised vormid on kõige parem vooderdada silikoonkattega küpsetuspaberiga või määrida võiga ja puistata peale jahu, manna või suhkrut.

See tarretisega šarlott on tõeliselt õrn ime. Proovi ise ja jaga retsepti oma sõpradega!

Sarnased retseptid